當(dāng)你認(rèn)識(shí)到素食對(duì)健康有益的時(shí)候，會(huì)自覺(jué)地堅(jiān)持吃素。（圖片來(lái)源：正信雜志 繪圖 路子）

　　文/馬竹

　　長(zhǎng)期吃素食對(duì)健康有什么影響？最大的好處就是不需要減肥身體就很健康！真正理解之后就會(huì)喜歡素食，我們不要給自己一個(gè)冠冕堂皇的理由，而是應(yīng)該為了自身健康去吃素。

　　絕大部分人評(píng)價(jià)素食和食素者的時(shí)候，他們并不了解素食以及食素者的感受，所以只能從一些營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)衡量判斷，但是這樣的判斷并非符合事實(shí)，只是臆測(cè)。當(dāng)然，每一個(gè)吃素的人對(duì)素食的看法也有不同之處。

　　我認(rèn)識(shí)的很多人也跟我當(dāng)初的認(rèn)知一樣固執(zhí)，雖然食素很健康，但是能夠接受并且長(zhǎng)久堅(jiān)持的人不多，我一開(kāi)始也跟他們一樣強(qiáng)調(diào)素食的好處，結(jié)果反而讓那些想了解素食的人產(chǎn)生誤會(huì)。所以后來(lái)我只講我自己的體驗(yàn)，至于別人是否喜歡和接受素食并不是我關(guān)心的問(wèn)題，因?yàn)槊恳粋€(gè)人都有自己醒悟的時(shí)候，那個(gè)時(shí)候再多的干擾也阻擋不了吃素的決心。

　　很多從醫(yī)院出來(lái)吃素的人都是被動(dòng)的，是因?yàn)樯眢w康復(fù)必須要吃素才無(wú)奈同意吃素，但是這種吃素的人意志不堅(jiān)定，根本原因還是不了解素食對(duì)身體的真正改變和幫助。

　　在2013年之前我還沒(méi)有吃素，每天都喜歡喝酒吃肉抽煙打牌，我是北方人，喜歡吃手抓羊肉，幾乎每天中午一斤半手抓羊肉，一大碗面，羊肉越吃越上癮。酒局每天都有，每次少則三五個(gè)人，多則十多個(gè)人。雖然身體沒(méi)有什么毛病，但是我也擔(dān)心從此以往下去會(huì)出問(wèn)題的，在那個(gè)時(shí)候也沒(méi)覺(jué)得身體弱，只是感覺(jué)胃有點(diǎn)炎癥，怕冷，皮膚晦暗，嘴唇暗紫，長(zhǎng)期喝酒的人都有我的這些癥狀。

　　我從2013年開(kāi)始吃素也不是因?yàn)樯眢w的原因，而是在無(wú)意間看到一本書，書名叫《戒殺放生》，是山東一家寺院免費(fèi)贈(zèng)送的，不是銷售的書籍，而是信眾捐助贈(zèng)送的，看完之后我就下決心一輩子吃素。吃素的想法跟信仰宗教沒(méi)有關(guān)系，也跟我的身體健康狀況沒(méi)有直接關(guān)系，只是覺(jué)得人應(yīng)該尊重所有的生命，每一種動(dòng)物的生命都只有一次，因此開(kāi)始懺悔，下定決心吃素。從那時(shí)起，我覺(jué)得吃素是個(gè)很神圣的事情，悔悟過(guò)錯(cuò)，不再殺生。

　　吃素以后很多人不理解，都會(huì)說(shuō)一些風(fēng)涼話，也有人認(rèn)為我腦子有毛病了，每天吃肉喝酒的人突然開(kāi)始不抽煙不喝酒吃肉了，這在所有人眼里都無(wú)法理解，但是吃素的樂(lè)趣只有自己懂，我從來(lái)不覺(jué)得吃素有多艱難。我想說(shuō)的是，吃素一定是自愿的行為，如果是被動(dòng)的行為，那說(shuō)明是為了保命，是醫(yī)生要求這樣做的。大家應(yīng)該也聽(tīng)說(shuō)過(guò)很多病人出院之前被要求不能再吃肉，否則會(huì)有嚴(yán)重的后果等等，這就說(shuō)明了吃肉對(duì)人的傷害，吃素能減輕病痛。

　　其實(shí)我這幾年吃素之后，身邊的人都能看出明顯的變化，吃素之后變得越來(lái)越年輕，不只是外表上的年輕狀態(tài)，而是在精神、體力、耐力等各方面都有改變。我的身體狀況比以前喝酒的時(shí)候強(qiáng)許多倍。性格也有所改變，內(nèi)向的性格變得開(kāi)朗，喜歡唱歌、跳舞、做直播、演講等，每天就像小孩一樣對(duì)所有事都很有興趣，也不再糾結(jié)某些事情的對(duì)錯(cuò)和結(jié)果，能放得下過(guò)去的很多事情和現(xiàn)在的很多執(zhí)著，對(duì)事情的看法也有所轉(zhuǎn)變。

　　同樣的吃素的人，很多人是為了信仰，有些人從小就吃素，也有人為了養(yǎng)生吃素，有的人為了減肥，總之都是為了身體更健康。

　　開(kāi)始吃素以后，剛開(kāi)始真的覺(jué)得能吃的東西太少了。一開(kāi)始我就吃純素，因?yàn)樘珗?zhí)著，所以有些食材不能吃，自己又不會(huì)做太多的花樣。到后來(lái)一直關(guān)注素食菜譜，素食養(yǎng)生，知道了很多的美味素食的做法。又因?yàn)樽约簮?ài)寫東西，就堅(jiān)持做美食方面的自媒體。從我的個(gè)人體會(huì)來(lái)講，要順其自然地照顧好身體，身體是我們的根基，不管你工作、出行、修行都要依靠健康的身體。健康應(yīng)該是身心都要健康，身體健康我們可以通過(guò)吃素來(lái)保證，心靈健康我們就要通過(guò)調(diào)整內(nèi)心來(lái)實(shí)現(xiàn)。 

　　很多人說(shuō)吃素缺乏營(yíng)養(yǎng)，這些人其實(shí)都是隔著玻璃看風(fēng)景，自己沒(méi)有體驗(yàn)只是拿別人說(shuō)的話來(lái)做評(píng)判。現(xiàn)在的人只要正常飲食，根本就不會(huì)有缺乏營(yíng)養(yǎng)的情況出現(xiàn)。吃素的人和吃肉的人從外表上就能看出差別，相同體重的人作比較，吃素的人看著精神壯實(shí)，吃肉的人看著臃腫肥胖。馬拉松、健美、拳擊、長(zhǎng)跑等運(yùn)動(dòng)員都是吃素的，你還能懷疑吃素會(huì)缺乏營(yíng)養(yǎng)嗎？你還擔(dān)心吃素對(duì)身體健康沒(méi)有幫助嗎？

　　記得上小學(xué)的時(shí)候聽(tīng)說(shuō)鄰居老奶奶是吃素的，雞蛋韭菜也不吃，是吃純素的。老奶奶平常吃得很簡(jiǎn)單，裹著小腳90多歲還能到處走，眼不花耳不聾，我當(dāng)時(shí)認(rèn)為老奶奶很可憐，因?yàn)椴欢厥澈屠夏棠痰男叛?，所以傻傻地為別人擔(dān)心，當(dāng)我選擇吃素的時(shí)候才理解老奶奶吃素的堅(jiān)定信念。

　　我們吃素真的不需要太多理由，當(dāng)你認(rèn)識(shí)到素食對(duì)健康有益的時(shí)候，會(huì)自覺(jué)地堅(jiān)持吃素。勸說(shuō)別人吃素沒(méi)有意義，因?yàn)檎J(rèn)知上有誤解就不可能從心底里認(rèn)同，當(dāng)有人問(wèn)我吃素好不好的時(shí)候，我就說(shuō)你看我的身體狀況就知道，不用我多說(shuō)素食的優(yōu)點(diǎn)。

　　（來(lái)源：正信雜志）

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