補充大腦營養(yǎng)，有助記憶力增強

“不管是生活還是工作，都需要用到記憶力，如果記憶

力差，不僅在生活中會被人嫌棄，工作效率也會慢很多。大

腦是一個消耗能量大的器官，合理的飲食與營養(yǎng)供給才能保

證其發(fā)揮最大記憶功能，那么，哪些食物有助于提高記憶力

呢？

一、飲食調(diào)理

1

、燕麥

燕麥向來被營養(yǎng)學界稱為“大腦的糧食”，

除了是低

GI

（升糖指數(shù)）食物，食用后血糖不易升高，燕麥還含有豐富

的維生素

B

、

E

及礦物質(zhì)鋅等有益大腦的營養(yǎng)素。維生素

E

可以抑制腦細胞中的紫褐質(zhì)堆積，能減輕疲勞、防止大腦衰

退老化。鋅是多種西每的成分，能增強記憶力，缺鋅時則會

精神不濟。早餐來一碗燕麥片，可提供大腦一天的活力。

2

、牛奶

牛奶是一種近乎完美的營養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、鈣，及

大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝

不可缺少的重要物質(zhì)。此外，它還含對神經(jīng)細胞十分有益的

維生素

B1

等元素。如果用腦過度而失眠時，睡前一杯熱牛

奶有助入睡。

3

、蠶豆

蠶豆蛋白質(zhì)含量高，并含有少量維生素和鈣、鐵、磷、

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