對于大多數(shù)食品經(jīng)營者來說,食品安全和健康方面至關重要。不僅要保證用戶食用的各類食品的安全,同時需要對食品進行監(jiān)管和嚴格控制。在這方面,麥當勞做的就非常到位。今天,我們就來聊聊麥當勞吧!

麥當勞嚴格把控食品安全

麥當勞中國一直致力于建立完善的體系,加強食品安全管理,塑造食品安全文化。同時,麥當勞通過數(shù)字化改革,讓食品安全管理更加高效、及時、全面。借助數(shù)字化食品安全體系、大數(shù)據(jù)分析與洞察、可追溯供應鏈和在線培訓認證平臺,麥當勞與供應鏈上下游合作伙伴緊密合作,嚴格控制從農(nóng)場到餐桌的每一個環(huán)節(jié),只為保障消費者的食品安全。

麥當勞打造性價比更高的食品

麥當勞的供應鏈系統(tǒng)所帶來的最重要的價值,就是不斷提高競爭優(yōu)勢來創(chuàng)造長期財富。當然,它最基本的價值是為系統(tǒng)提供充足、安全、優(yōu)質的食品和包裝。不僅如此,通過商品風險鎖定和長期價格談判機制,麥當勞有能力保持可預測的、更具競爭力的價格,從而保證菜單價格不會頻繁波動。最后,麥當勞也在不斷創(chuàng)新,不斷提高產(chǎn)品、技術和流程的效率。

麥當勞嚴格遵守食品安全規(guī)范

目前,麥當勞中國有超過18萬名員工,他們需要在入職第一天參加麥當勞的食品安全培訓。麥當勞員工100%通過年度食品安全認證,不斷加深對食品安全的認識。麥當勞成功搭建了自己的平臺——麥麥e學,這是麥當勞食品安全的重要學習工具。只需一部手機,麥當勞員工就可以隨時隨地在線學習、考試、認證、識別、跟蹤。在麥當勞的日常經(jīng)營過程中,需要對食品安全進行監(jiān)控和檢查。Digital Food Safety系統(tǒng)(DFS)是麥當勞實現(xiàn)餐廳食品安全電子化管理的重要工具。這個系統(tǒng)還包含了記錄員工日常操作和員工健康管理、食品安全學習培訓課程的功能。

麥當勞保證食品安全一直做的很到位,它不僅嚴格控制食材,還有很強的管理體系。同時也為新員工帶來更多的在線學習機會,讓他們得到更好的發(fā)展,創(chuàng)造更好的食品安全體系。食在麥當勞,安全又衛(wèi)生!

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。

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（責任編輯：hnzh001）

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