近日，農(nóng)夫山泉創(chuàng)始人鐘睒睒在公開場合稱，推出純凈水是“一氣之下”做的決定，表示“仍然不希望大家去喝”，并建議“不要長期整個家庭飲用純凈水”，再一次將飲用水的話題推上熱門，那么，純凈水有什么特點？長期喝純凈水是否真的有害健康？

純凈水的特點

純凈水是經(jīng)過多道工序處理后，幾乎不含礦物質及其他雜質的水，像常見的通過反滲透技術制取的純凈水，將水中的細菌、病毒、重金屬以及各種溶解性固體等都去除得很徹底。在這個過程中，原本天然水中含有的對人體有益的鈣、鎂、鉀、鐵等礦物質元素也一同被過濾掉了。

長期喝純凈水有哪些不利因素

導致缺乏礦物質元素

人體的新陳代謝、生理功能維持等諸多方面都離不開礦物質元素。例如，鈣是構成骨骼和牙齒的重要成分，同時也參與神經(jīng)傳導、肌肉收縮等生理過程；鎂對于維持心臟、血管、肌肉等正常功能有著關鍵作用，還能輔助多種酶發(fā)揮作用；鉀有助于維持細胞內外的滲透壓平衡以及正常的心跳節(jié)律等。

長期飲用純凈水，無法從水中獲取這些必要的礦物質，單靠食物來補充可能不足以滿足身體的全部需求，尤其是對于那些飲食結構不夠均衡的人群來說，就容易出現(xiàn)礦物質缺乏的相關癥狀。

影響胃腸道功能

純凈水中由于缺乏礦物質等成分，進入胃腸道后，消化液分泌可能會受到抑制，導致食物在胃腸道內的消化過程不夠順暢，容易出現(xiàn)消化不良、腹脹等癥狀，影響胃腸道的正常功能和健康。

另外腸道內存在著龐大且復雜的微生物群落，長期飲用純凈水，腸道微生物的生長環(huán)境可能會受到影響，有益菌的數(shù)量和種類可能減少，有害菌相對容易滋生，從而破壞腸道微生態(tài)的平衡，進一步引發(fā)腸道功能紊亂，增加腹瀉、便秘等腸道問題出現(xiàn)的概率。

口感和飲用體驗單一

缺乏天然水中那種因含有礦物質而帶來的獨特風味，與含有適量礦物質的礦泉水、山泉水等相比，純凈水喝起來略顯平淡。

如何選擇飲用水

偶爾或者短期內引用純凈水并不會對健康造成明顯危害，但從日常長期健康飲水的角度來看，建議將純凈水與天然水（如礦泉水、白開水等）交替飲用，這樣既能保證水質的安全，又能滿足身體對礦物質等營養(yǎng)成分的部分需求，具體什么時候飲用什么水，可以從健康需求和風味偏好來說。

從健康需求和礦物質的補充考量來說，人體正常的生理運轉需要多種礦物質元素，像鈣、鎂、鉀、鐵、鋅等，它們在骨骼發(fā)育、肌肉功能、神經(jīng)傳導、免疫調節(jié)等諸多方面都起著不可或缺的作用。如果日常飲食中某些礦物質攝入相對不足，那么飲用水可以成為補充的途徑之一。

例如，對于那些很少攝入富含鈣的食物（如奶制品、豆制品等）的人群，選擇含有適量鈣的天然礦泉水或者天然水作為飲用水，就能在一定程度上彌補鈣的缺口，有助于維持骨骼健康，預防骨質疏松等問題。

而對于高血壓患者，適量飲用富含鉀、鎂元素的天然水，有助于調節(jié)血壓，因為鉀能促進鈉的排出，鎂可以輔助血管舒張，從而對心血管系統(tǒng)起到一定的保護作用。

從風味偏好來說，有些人喜歡喝起來有獨特味道的水，天然水和天然礦泉水就能滿足這一需求。天然水由于含有來自水源地的各種礦物質以及微量的溶解性有機物等成分，會帶有一種淡淡的 “甘甜味”，天然礦泉水更是因為其特定的礦物質成分組合，口感往往更加醇厚，喝起來會有一種細膩的爽滑感。

如果偏好簡單、清淡、沒有什么特殊味道的水，那么純凈水或者白開水就比較合適，飲用起來清爽解渴，適合那些不希望水的味道對味覺造成過多干擾的人群。

總而言之，我們應根據(jù)自身的飲食情況和需求，合理選擇飲用水，以保障身體健康。

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