專家稱純天然種植生吃無(wú)害

　　本報(bào)訊（記者徐靜 實(shí)習(xí)生陳敬霖、吳才林） 近日微博上一網(wǎng)友說(shuō)西紅柿里含有尼古丁，生吃西紅柿等于被動(dòng)抽二手煙。對(duì)此，專家稱，生吃未打農(nóng)藥的西紅柿不會(huì)影響健康。

　　昨日，記者采訪了華南農(nóng)業(yè)大學(xué)胡開林教授，他專門研究西紅柿育種方面的研究。他告訴記者，在他的研究中還沒有發(fā)現(xiàn)西紅柿含有尼古丁，即使有，其含量也極為微小的，不會(huì)對(duì)人體造成危害。

　　他認(rèn)為，西紅柿這種大眾化的蔬菜，經(jīng)過上百年食用，屬于健康食品，沒有發(fā)現(xiàn)過對(duì)人體有害的例子，不必懷疑其安全性。

　　不過，對(duì)于是否適合生吃，胡開林說(shuō)，如果種植是純天然的，沒有打農(nóng)藥，那么生吃是可以的。但是對(duì)于國(guó)內(nèi)目前的西紅柿是否有打農(nóng)藥不能確定，所以還是盡量煮熟吃安全。還有一些蔬菜，如扁豆，由于含有堿類物質(zhì)，不煮熟而食用的話確實(shí)對(duì)健康有影響。

　　作者：徐靜 陳敬霖 吳才林 (來(lái)源：廣州日?qǐng)?bào))

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網(wǎng)址: 生吃西紅柿=抽二手煙？ http://www.gysdgmq.cn/newsview341850.html