隨著生活質(zhì)量的提升，不少的人在口味上發(fā)生了變化，變得無辣不歡、老感覺菜沒味兒、炒菜離不開各種醬料……這些飲食中食鹽含量常常較大，容易引發(fā)高血壓。高油脂且高鹽，這大大增加了高血壓的危險。

　　其實，健康飲食的攝入量應(yīng)控制在每人每天5~6克鹽，相當于裝滿一個牙膏蓋，每人每天不超過3克油，不論你是否患高血壓，低鹽低脂飲食都是維護人體健康的重要保證。另外，菜品即炒即吃，菜炒到九成熟時再放鹽，爭取一頓吃完，不要“回鍋”。

　　遠離心臟病患者的不良飲食習慣

　　多吃少餐、晚餐過遲、喜吃精糧、過食肥甘、偏食挑食和煙酒成癖。這些習慣都會導(dǎo)致體內(nèi)膽固醇堆積，讓動脈壁越來越厚，最后形成動脈硬化。從中醫(yī)的角度來說，吃肉過多同樣會影響肺部健康，尤其是肥肉容易生痰，造成氣道阻塞，進而影響整個肺部。

　　每天一頓全麥果蔬餐可保護心臟

　　每天至少應(yīng)吃一頓營養(yǎng)的全麥果蔬餐。燕麥是美國食品和藥物管理局（FDA）批準的兩種可標注“功能性食物”之一（另一種是大豆），是最好的降膽固醇食物，尤其對糖尿病人來說還有降膽固醇、甘油三酯和降血糖作用。此外，他強調(diào)，蔬菜水果中的各種維生素、礦物質(zhì)、抗氧化物等會對心臟起到綜合保護作用，因此每種都要吃，不能偏食。

　　如何判斷自己每天的全麥果蔬餐是否吃得夠量？根據(jù)中國營養(yǎng)學(xué)會的推薦，每天的粗糧攝入量應(yīng)該達到50—100克，蔬菜水果400—500克，且最好吃到5種以上，最好包含紅、黃、綠、白、黑五色。

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