瘦身需要理由嗎？即使是個九頭身美女，一樣會對自己的體重、身材關愛有加。瘦身的工程中，除了運動，我們還對飲食更為敏感。瘦身亦享受美食，這才是眾多美女想要的境界，那么飲食瘦身該怎么安排呢？

　　1。既想瘦身，又不想放棄享受美食，在飲食上有什么原則嗎？

　　★食物“挑”著吃：除了“少吃甜食和油膩的食物，多食蔬果”這一眾所周知的原則外，一定要多吃富含膳食纖維的食物，如芹菜、魔芋等，它們能讓人有飽腹感，又不會增加體重。還要多吃能量低的食物，如冬瓜、海帶、黃瓜等，能抵抗脂肪的吸收。此外，要挑選低熱量的食物，主食也一定要吃。并且嚴格限制鹽的攝入量，每天不超過6克。

　　推薦瘦身食物：菠菜、辣椒、黃豆、綠豆、豌豆、生菜等。

　　★瘦身食物聰明吃：

　　a。食物“瘦身”烹調。烹調方法上，蔬菜以生吃為宜，以拌、汆、涮為輔；肉以蒸、煮、汆、涮、燉、燒為主。許多上班族習慣帶飯上班，這會降低食物的營養(yǎng)。正確的方法是，選擇新鮮的食材加工，且不要放置太久。

　　b。少食多餐法：是指在一天8小時內，每兩餐之間可以適當補充一些食物，如此吃正餐時不至于吃得太多。

　　c。細嚼慢咽法：細嚼慢咽可以使食物與唾液充分混合，牙齒充分嚼碎食物，減輕胃負擔。研究顯示，食物進入人體后，體內的血糖就會升高，當血糖升高到一定水平時，大腦食物中樞就會發(fā)出停止進食的信號。如果進食速度太快，當大腦發(fā)出停止進食信號時，往往已經(jīng)吃多了。

　　d。早餐必須吃：建議長期不吃早餐者采用循序漸進法，先嘗試從喝杯牛奶或吃塊面包開始，慢慢培養(yǎng)吃早餐的習慣。

　　2。大家在瘦身的飲食上面有許多認識上的誤區(qū)，請您幫忙分析一下。

　　不吃主食：許多減肥心切的人，會采取不吃主食、只吃少量水果飽腹的方法，這不可取。人體肥胖的原因一是由于遺傳，二是由于飲食，而主食中的碳水化合物有助脂肪燃燒，所以一定要走出不吃主食的誤區(qū)。

　　急于求成：為有好身材，許多人會吃減肥藥、節(jié)食加劇烈運動等各種方式一起用。最安全的方法是，一個月內最多減掉2公斤為宜，以免對心臟造成損害。減肥不僅是一個減重過程，更是一個建立良好飲食習慣和運動習慣的過程。

　　3。推薦一些瘦身食譜。

　　瘦身晚餐——豆腐海帶面

　　材料：豆腐100克、海帶結10個、黃豆芽50克、豆簽面1把、鹽、香油少許。(豆腐、海帶都富含鈣質，而且海帶是低熱量食材)。

　　營養(yǎng)瘦身的——魔芋海鮮面

　　材料：蝦仁30克，魷魚、鮮蚵各60克，蛤蜊6粒，菠菜100克，魔芋面500克，鹽適量，高湯適量(魔芋低熱量，高膳食纖維，能增加飽腹感)。

　　瘦身飲料——菠蘿蔬果汁

　　材料：菠蘿150克，青椒、大黃瓜、西芹各50克，糖少許(菠蘿富含維生素和16種礦物質，能有效地分解脂肪)。

　　1。減肥中飲食該怎樣安排？

　　首先要調查一下引起肥胖的原因，若是單純性肥胖，在減肥的過程中控制飲食，就是很關鍵的一個環(huán)節(jié)。每天要控制總能量的攝入，實行能量負平衡。比如，肥胖者每天攝入能量是2400大卡，減肥期間，建議其每天少攝入500大卡，每天只攝入1900大卡的熱量。為了防止饑餓感，可以多食粗糧和蔬菜等富含膳食纖維的食物。

　　2。根據(jù)當季的蔬菜、食物，給大家推薦一些減肥食譜吧。

　　不同的人可選用不同的食譜，一般胖人多痰多濕，脾胃的運化不好，一定要先調理體內的內環(huán)境，讓臟腑功能協(xié)調，加上適量的運動。

　　早餐：主食1兩，豆?jié){1杯或牛奶一袋，蔬菜半份(250克)，水果半份(100克)。午餐：主食2兩(粗糧：細糧大約3：2)，瘦肉或牛肉50克，蔬菜300克。晚餐：主食1兩，小米＋山藥＋薏米粥，蔬菜200克。日?？捎茫荷介珱Q明子＋梔子，泡水喝，有去脂利濕的功效，對減肥特別是腹部減肥效果很好。

　　3。大家都說減肥要多吃粗纖維的蔬果，是否有個標準，針對不同的人，是否不同？

　　這個問題提得很好，這觀念的倡導中，因認識的不同步，往往有很多誤區(qū)。

　　纖維素好，它是營養(yǎng)素中的第七大營養(yǎng)素，能降脂降壓，吸附體內的膽固醇和毒素的作用，還能增加飽腹感，對減肥有很大的好處。但是，也不是吃得越多越好，因為，它既然吸附人體內的毒素等不好的物質，也會吸附好的營養(yǎng)物質，所以多了少了都不好，根據(jù)聯(lián)合國糧農組織已頒發(fā)的標準，每天攝入量30~50克，飲食中6份粗糧(3兩)，4份細糧(2兩)為宜。

　　4。在中醫(yī)傳統(tǒng)方法和飲食上，怎樣做到排毒？

　　排腸道毒素：多吃含膳食纖維的食物如香蕉、芹菜、竹筍、紅薯，還有潤肺滑腸食物：白蘿卜。平時應讓大便排泄干凈，若不干凈，手部食指下會有條青筋表現(xiàn)出來。

　　血液里的毒素：食物中的洋蔥、芹菜、木耳等都能降血液里的毒素，但像山楂＋決明子也能清理血液里的毒素。中醫(yī)傳統(tǒng)方法：泡腳出汗、汗蒸都是排毒的好辦法。

　　5。您對減肥的認識和態(tài)度。

　　減肥不是以瘦為標準，而是以健康為標準，有的人就是遺傳性的偏胖體質，就不用再減了；若是肥胖疾病，那么一定要減肥，控制體重，以免引起肥胖慢性病的發(fā)生和發(fā)展。

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