人體蛋白質(zhì)含量標(biāo)準(zhǔn)

蛋白質(zhì)是機(jī)體的重要物質(zhì)，蛋白質(zhì)大約占人體總重量的18%。檢查生化時(shí)，可以發(fā)現(xiàn)機(jī)體的蛋白總量是6-8g/L，其中白蛋白是4-5g/L，球蛋白是2-3g/L。蛋白質(zhì)維持機(jī)體的滲透壓，所以當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)減少時(shí)，患者就可以發(fā)生浮腫。肝炎、肝硬化患者常出現(xiàn)腹水，是因?yàn)榈鞍咨蓽p少。如果蛋白漏出過(guò)多，機(jī)體也可以出現(xiàn)浮腫，最常見(jiàn)的是發(fā)生慢性腎小球腎炎、腎功能不全、氮質(zhì)血癥。這時(shí)機(jī)體的白蛋白從尿中漏出較多，因?yàn)榘椎鞍椎姆肿恿枯^小，容易漏出。在病變開(kāi)始的時(shí)候，漏出量較小，隨著病變加重，漏出量會(huì)增加，這時(shí)機(jī)體也會(huì)產(chǎn)生低蛋白血癥。機(jī)體發(fā)生低蛋白血癥后，容易造成各類(lèi)感染，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)具有很強(qiáng)的抗感染能力。蛋白質(zhì)是機(jī)體寶貴的能源，當(dāng)發(fā)生嚴(yán)重不足時(shí)，可以輸入白蛋白。

雞肉蛋白質(zhì)含量

雞肉蛋白質(zhì)的含量大概在20%，即每100g的雞肉中，大約含有20g的蛋白質(zhì)，由此可以看出雞肉蛋白質(zhì)的含量比較高，具體功效如下：1、提高機(jī)體抵抗力：抵抗力低下的人，如果適當(dāng)?shù)爻噪u肉，能夠?yàn)闄C(jī)體補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)，為免疫物質(zhì)的形成提供豐富的原料，在提高機(jī)體抵抗力方面，有著積極的作用；2、預(yù)防肌肉衰減征：如果吃100g的雞肉，為機(jī)體補(bǔ)充20g左右的蛋白質(zhì)，能夠?yàn)槿梭w肌肉的構(gòu)成提供豐富的原料。因此對(duì)于經(jīng)常體力勞動(dòng)，或者經(jīng)常進(jìn)行體育鍛煉的人，如果適當(dāng)吃雞肉，為機(jī)體補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)，促進(jìn)人體肌肉的形成，在提高肌肉力量，預(yù)防肌肉衰減征方面，有著積極的功效；3、促進(jìn)身體健康：雞肉當(dāng)中的蛋白質(zhì)，不僅含量豐富，而且吸收利用率比較高，如果吃雞肉，吸收其中20%左右的蛋白質(zhì)，對(duì)于促進(jìn)身體健康，有著積極的作用。

牛奶的蛋白質(zhì)含量

牛奶的蛋白質(zhì)含量在2.5%-4%，平均3%左右。喝100ml的牛奶，大概蛋白質(zhì)的含量在2.5g-4g。一般情況下，牛奶的蛋白質(zhì)含量，平均是在每100ml牛奶當(dāng)中，有3g左右的蛋白質(zhì)，能夠?yàn)轶w內(nèi)免疫物質(zhì)的形成，提供豐富的原料。因此對(duì)于抵抗力低下，容易得感染性疾病的人，喝100ml左右的牛奶，能夠?yàn)闄C(jī)體提供3g左右的蛋白質(zhì)，為免疫物質(zhì)的形成提供豐富的原料，促進(jìn)體內(nèi)免疫物質(zhì)數(shù)量的提高，在增強(qiáng)機(jī)體免疫力方面有積極的作用。牛奶當(dāng)中的蛋白質(zhì)，還能夠?yàn)槿梭w肌肉的構(gòu)成提供豐富原料，因此對(duì)于經(jīng)常體育鍛煉或者經(jīng)常進(jìn)行體力勞動(dòng)的人，喝100ml的牛奶，大概為身體補(bǔ)充3g左右的蛋白質(zhì)，在提高肌肉力量、預(yù)防肌肉衰減征方面，也有積極的功效。

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