巴西莓可以說(shuō)是超級(jí)食物里的明星，一個(gè)營(yíng)養(yǎng)界的六邊形戰(zhàn)士！
資料顯示，巴西莓是可以提供幾乎所有必需氨基酸的“完美”的復(fù)合物。
那是因?yàn)?/p>

巴西莓生長(zhǎng)在亞馬遜熱帶雨林30多米的棕櫚樹(shù)上，陽(yáng)光照耀的時(shí)間非常長(zhǎng)。
為了保護(hù)自己的果核不被紫外線傷害，需要不斷產(chǎn)生大量花青素。
它里面的其他黃酮類(lèi)物質(zhì)可以減緩黑色素生成。
這也是為什么巴西莓能幫助皮膚抗氧化，變得越來(lái)越好的原因之一。

國(guó)內(nèi)為啥沒(méi)有新鮮的巴西莓？
巴西莓不不易儲(chǔ)存，很難將新鮮的果子出口到外地，并且因?yàn)樗挥斜”〉囊粚庸饪梢允秤谩?br>所以即使在當(dāng)?shù)兀彩前阉龀晒u或者研磨成粉。

純巴西莓粉怎么選？
①看外觀---深紫色甚至發(fā)黑、顆粒大有油性
②看工藝---凍干＞噴干
③看包裝---避光、密封好

巴西莓注意事項(xiàng)
①開(kāi)袋食用后，一定要及時(shí)封緊袋口，不然容易氧化！
②搭配蛋白質(zhì)含量偏低的食物一起吃，比如：燕麥奶、椰子水
*高蛋白質(zhì)和花青素混合會(huì)互相拮抗，阻礙吸收。
③50℃以下溫水沖泡
④巴西莓什么時(shí)候都可以吃，也沒(méi)有空腹后吃的講究。
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