健康甜味劑行業(yè)專題：阿洛酮糖 天然健康甜味劑 看好市場需求增長

　　阿洛酮糖，新一代天然健康甜味劑，下游需求持續(xù)提升，市場空間廣闊。D-阿洛酮糖作為全新一代天然甜味劑，是存在于小麥、鼠刺屬植物、甜菜糖蜜、甘蔗糖蜜中的重要稀有糖。因其熱量低、高度還原蔗糖口感、能夠發(fā)生美拉德反應等特點，已在美國、日本、韓國等諸多國家獲批使用。2019 年，FDA宣布將D-阿洛酮糖排除在“添加糖”“總糖”標簽之外，意味著D-阿洛酮糖的使用限制將在原有基礎上進一步放寬，市場空間有望持續(xù)快速提升。

    　　阿洛酮糖具有低熱量、安全性好、抗氧化、神經保護等優(yōu)點，目前已通過美國、日韓、澳新等多國食品藥品監(jiān)督管理局批準。其他甜味劑中，如若赤蘚糖醇攝入量過高，機體不耐受將會引起腹瀉；糖精、甜蜜素等人工甜味劑等具有引發(fā)多種疾病甚至是腫瘤的風險，已被多個國家禁止使用；根據財聯社報道，WHO 也或將于7 月正式宣布阿斯巴甜可能致癌。阿洛酮糖將作為更具安全性與功能性的代糖產品將取代其他低安全性甜味劑。

    　　國內企業(yè)逐步突破合成-提純-結晶層層壁壘，開啟應用新篇章。目前制備阿洛酮糖的方法主要包括化學合成法與生物轉化法，其中產業(yè)上廣泛運用的方式是生物轉化法。在生產D-阿洛酮糖全流程中，工程菌選育、產品純化、產品結晶是生產阿洛酮糖結晶糖的技術核心步驟，決定了生產效率與產品質量。國內企業(yè)與江南大學、中科院天津生物技術研究所等國內知名高校深度產研合作，致力于培育產酶效率更高的食品級工程菌，并將各自多年來積累的果糖-阿洛酮糖分離純化技術、結晶技術投入產業(yè)化，生產粒徑均一、理化性質穩(wěn)定的阿洛酮糖晶體。

    　　阿洛酮糖下游應用氣象一新，市場規(guī)模持續(xù)提升。全球阿洛酮糖市場規(guī)?？焖偬嵘?，根據FMI 研究數據顯示，全球市場規(guī)模由2017 年152.72 百萬美元上升至2023 年的236.90 百萬美元，年度復合增長率達到7.7%。

    　　隨著需求增大和各國獲批進程加快，增長率還將上升，預計2030 年達到423.49 百萬美元。根據FMI 預測，我國阿洛酮糖市場預計獲批后預計增速將快于全球市場，2030 年有望達到117.30 百萬美元市場規(guī)模，占全球市場比重超25%。

    　　國際廠商以液體阿洛酮糖產品為主，百龍創(chuàng)園為國內主要阿洛酮糖晶體出口商。全球范圍內產能規(guī)模較大的主要為韓國希杰、韓國三養(yǎng)、英國泰萊、日本松谷、百龍創(chuàng)園等。其中海外企業(yè)生產的阿洛酮糖多為液體狀態(tài)，主要應用在飲品中。百龍創(chuàng)園為國內主要阿洛酮糖晶體出口商，當前產能約為5000噸，預計2023 年四季度將有1.5 萬噸結晶糖投產，屆時公司阿洛酮糖產能將持續(xù)增加，進軍全球阿洛酮糖晶體供應龍頭。

    　　風險提示：1、宏觀經濟波動和下游行業(yè)周期波動的風險；2、國內及歐盟獲批使用阿洛酮糖進度不及預期的風險；3、市場競爭加劇的風險；4、新型健康甜味劑替代市場份額的風險。

    　　投資建議：需求拉動膳食纖維產能大幅提升，阿洛酮糖獲批進程有望加速，未來持續(xù)布局新產品，建議關注【百龍創(chuàng)園】。

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