2019-12-05 14:14在陽(yáng)臺(tái)或院子里栽種了一些蔬菜和水果，獲得了豐收，那么產(chǎn)生多余的蔬菜水果，就可以用一些實(shí)用的技巧進(jìn)行保鮮，除了將它們放在冰箱里面保鮮，你還能想到哪些方法呢？下面這些方法都可以很好的保存水果蔬菜或香草植物，你可以用它們來(lái)延長(zhǎng)保鮮期。1.常溫儲(chǔ)存這是最常見(jiàn)的保鮮方法，收獲回來(lái)的蔬果可以用這種簡(jiǎn)單的方法來(lái)保鮮，你可以將它們直接擺放在一個(gè)陰涼干燥的環(huán)境下，避免放在潮濕的地方，也不要放在一個(gè)光照太多的環(huán)境。這種方法適合用來(lái)儲(chǔ)存冬瓜、洋蔥、土豆和紅薯等。對(duì)于蔬果的保鮮，你需要將它們清潔干凈，避免有任何的傷痕，否則就很容易腐爛，如果是冬瓜南瓜之類(lèi)的，則是要將頂部適當(dāng)留一些桿。2.冷藏大部分的蔬菜在冰箱里面會(huì)保存得更好，蔬菜水果剛采摘，可以直接用保鮮袋裝起來(lái)，之后就可以擺放在冰箱里面保存，儲(chǔ)存得當(dāng)它們可以在冰箱里面儲(chǔ)存兩三周的時(shí)間，當(dāng)然這是在理想的狀態(tài)下。包裝后一直冷凍這些蔬果，將這些蔬果放在12度以下的溫度中。3.罐頭保存用罐子來(lái)保存蔬果是很不錯(cuò)的方法，這樣可以保存蔬菜水果里面的水分，特別適合來(lái)儲(chǔ)存是西紅柿、蘑菇、豆類(lèi)和桃子等蔬果，當(dāng)然也是有技巧的。要使用干凈密封的新罐子，可以用沸水或壓力進(jìn)行加工，蔬菜水果要經(jīng)過(guò)適當(dāng)?shù)母稍锊拍芊胚M(jìn)去，可以使用烤箱進(jìn)行脫水，干燥的時(shí)候要保持良好的通風(fēng)環(huán)境，防止變質(zhì)，要確保蔬菜水果完全成熟，沒(méi)有病害。4.腌制蔬果剛采摘的水果也可以用腌制的方法來(lái)儲(chǔ)存，很多蔬菜水果都可以用到這種方法來(lái)保存，比如常見(jiàn)的辣椒、花椰菜、蘋(píng)果、梨和各種調(diào)料?？梢约尤臌}或醋進(jìn)行腌制，要防止變質(zhì)，要選擇沒(méi)有病害的蔬菜和水果，加工之前要清洗干凈。5.果醬和果凍將水果制作成果醬用來(lái)保存是非常美妙的，制作果醬和果凍也有一些基本的技巧，要用最新鮮程度最高的水果來(lái)制作，制作果醬的時(shí)候可以適當(dāng)添加水果凝膠，檸檬汁可以添加到低酸度的水果里面?；罴记珊苁菍?shí)用

在陽(yáng)臺(tái)或院子里栽種了一些蔬菜和水果，獲得了豐收，那么產(chǎn)生多余的蔬菜水果，就可以用一些實(shí)用的技巧進(jìn)行保鮮，除了將它們放在冰箱里面保鮮，你還能想到哪些方法呢？

下面這些方法都可以很好的保存水果蔬菜或香草植物，你可以用它們來(lái)延長(zhǎng)保鮮期。

1.常溫儲(chǔ)存

這是最常見(jiàn)的保鮮方法，收獲回來(lái)的蔬果可以用這種簡(jiǎn)單的方法來(lái)保鮮，你可以將它們直接擺放在一個(gè)陰涼干燥的環(huán)境下，避免放在潮濕的地方，也不要放在一個(gè)光照太多的環(huán)境。

這種方法適合用來(lái)儲(chǔ)存冬瓜、洋蔥、土豆和紅薯等。

對(duì)于蔬果的保鮮，你需要將它們清潔干凈，避免有任何的傷痕，否則就很容易腐爛，如果是冬瓜南瓜之類(lèi)的，則是要將頂部適當(dāng)留一些桿。

2.冷藏

大部分的蔬菜在冰箱里面會(huì)保存得更好，蔬菜水果剛采摘，可以直接用保鮮袋裝起來(lái)，之后就可以擺放在冰箱里面保存，儲(chǔ)存得當(dāng)它們可以在冰箱里面儲(chǔ)存兩三周的時(shí)間，當(dāng)然這是在理想的狀態(tài)下。

包裝后一直冷凍這些蔬果，將這些蔬果放在12度以下的溫度中。

3.罐頭保存

用罐子來(lái)保存蔬果是很不錯(cuò)的方法，這樣可以保存蔬菜水果里面的水分，特別適合來(lái)儲(chǔ)存是西紅柿、蘑菇、豆類(lèi)和桃子等蔬果，當(dāng)然也是有技巧的。

要使用干凈密封的新罐子，可以用沸水或壓力進(jìn)行加工，蔬菜水果要經(jīng)過(guò)適當(dāng)?shù)母稍锊拍芊胚M(jìn)去，可以使用烤箱進(jìn)行脫水，干燥的時(shí)候要保持良好的通風(fēng)環(huán)境，防止變質(zhì)，要確保蔬菜水果完全成熟，沒(méi)有病害。

4.腌制蔬果

剛采摘的水果也可以用腌制的方法來(lái)儲(chǔ)存，很多蔬菜水果都可以用到這種方法來(lái)保存，比如常見(jiàn)的辣椒、花椰菜、蘋(píng)果、梨和各種調(diào)料。

可以加入鹽或醋進(jìn)行腌制，要防止變質(zhì)，要選擇沒(méi)有病害的蔬菜和水果，加工之前要清洗干凈。

5.果醬和果凍

將水果制作成果醬用來(lái)保存是非常美妙的，制作果醬和果凍也有一些基本的技巧，要用最新鮮程度最高的水果來(lái)制作，制作果醬的時(shí)候可以適當(dāng)添加水果凝膠，檸檬汁可以添加到低酸度的水果里面。

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