黃瓜是生活中經(jīng)常會吃的蔬菜，尤其是在夏天的時候，更是解暑神器，它的果汁豐富，清甜爽口。吃了叫人吃了還想吃。

但是，黃瓜時間一長便會變得癟癟的，口感也會變差。那黃瓜怎么保存時間長新鮮不爛？一起來了解一下。

1、用保鮮膜封口

逛超市時，我們經(jīng)常會看到用保鮮膜包裹的蔬菜，看起來新鮮如初，很容易引起消費者的興趣和購買欲望，其實這也是一種蔬菜的貯藏方式，讓蔬菜中的水分不易流失。

超市里這樣儲存的蔬菜一個星期后還是跟新的一樣。我們可以先洗干凈，然后用廚房紙擦干表面，再用保鮮膜封好包起來，這樣黃瓜嘗起來又像新的了。

2、用鹽水浸泡

往水中倒入少許鹽，可以增加水的含氧量，氧含量的增加可以維持和減少黃瓜水分的流失，還可以維持黃瓜的呼吸作用。操作也很簡單，把剛買的黃花泡在鹽水里，不用清洗。

這種方法可以保存一個多星期，想吃的時候可以拿出來，就像剛買的一樣。

3、放入密封袋存放

買回來的黃瓜不要清洗，如果表面有水分，可以擦干凈，然后用干凈的衛(wèi)生紙把黃瓜包起來，然后用塑料袋封好，存放在陰涼、通風(fēng)的地方。

如果想存放更久，可以在衛(wèi)生紙外面包一層保鮮膜，可以存放半個月左右。這種儲存方式保存時間最長，想吃的時候可以拿出來。

4、沙藏

沙子儲存的前提是沙子一定要細篩，高溫消毒過的沒有病害的河沙不能反復(fù)使用。

一般選擇溫度較低的陰涼處，或采用深溝，然后在溝內(nèi)開排水溝，遮蓋以防日曬雨淋，并鋪設(shè)一層沙子和一層黃瓜?？梢员ｕr10天左右。如果結(jié)合保鮮膜，可以達到15天以上。

黃瓜是一種常見的而且也是受人歡迎的蔬菜，不僅可以直接吃，還可以做成涼菜，也可以炒著來吃，吃法多樣，而且簡單方便。在生活中我們也可以自己種黃瓜，這樣吃的衛(wèi)生安全，比較放心。

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