我們常說喝茶能防癌，這話有一定的道理。茶葉中的茶多酚有較強(qiáng)的抗氧化活性，能清除體內(nèi)的自由基，保護(hù)細(xì)胞免受活性氧引起的DNA損傷；又能幫助抑制腫瘤細(xì)胞增殖，降低腫瘤細(xì)胞侵襲性。

　　諸多體外實(shí)驗(yàn)也證實(shí)：茶葉中的茶多酚，尤其是兒茶素、茶黃素和茶紅素，能夠有效抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)也發(fā)現(xiàn)：茶及其組分能防止實(shí)驗(yàn)動(dòng)物多處器官長(zhǎng)癌。由此看來，茶葉提取物的防癌效果是肯定的。

　　然而目前無(wú)法確定在人群中茶對(duì)癌癥發(fā)病率和死亡率的確切影響。因此，飲茶是否可預(yù)防癌癥，至今仍無(wú)法定論，但適量飲茶，確實(shí)對(duì)人體好處多多。

　　2喝茶會(huì)致癌？研究結(jié)果受多種因素影響！

　　45萬(wàn)人研究結(jié)果出來后，不少人慌了神：莫非一直喝的“養(yǎng)生茶”，反倒增加了癌癥風(fēng)險(xiǎn)？并非完全如此。

　　研究人員發(fā)現(xiàn)，參與者中也有很多人每天都抽煙喝酒，而且煙酒的消費(fèi)量與茶葉的消費(fèi)量呈正相關(guān)。這可能與中國(guó)人“煙茶酒樣樣不落”的待客之道有關(guān)，也可能是一些人相信喝茶能對(duì)抗煙酒的危害，放開了抽煙喝酒，結(jié)果癌癥還是找上門來。

　　需要注意的是，中國(guó)人喝茶往往是用開水沖泡，又喜歡喝熱的。然而65℃以上的熱水會(huì)燙傷食道、賁門、胃等器官粘膜，長(zhǎng)期反復(fù)的刺激，可能會(huì)導(dǎo)致粘膜潰爛出血，甚至增加食道癌、賁門癌和胃癌的風(fēng)險(xiǎn)。

　　因此，要說喝茶會(huì)致癌，恐怕還需要考慮抽煙、喝酒、溫度等因素的影響。

　　2喝茶還有3大“神奇功效”，但有5大講究

　　1茶的3大“神奇功效”

　?、僬{(diào)節(jié)血糖。茶葉中的茶多糖進(jìn)入人體后，能促進(jìn)糖的合成代謝來降低血糖；此外，茶多糖還具有特別的黏附作用，能抑制腸道酶的活性，使碳水化合物緩慢釋放，起到控制血糖的作用。

　?、陬A(yù)防心血管疾病。茶葉中的茶多酚、茶多糖都能抑制血小板凝聚，防止血栓形成；還能降低血管內(nèi)壁脂肪的沉積，減少人體膽固醇含量，降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。

　?、墼鰪?qiáng)免疫力。茶能刺激巨噬細(xì)胞、T和B淋巴細(xì)胞，強(qiáng)化正常細(xì)胞抵御病原細(xì)胞的能力，對(duì)機(jī)體的免疫應(yīng)答起到重要的調(diào)節(jié)作用。

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