《中國(guó)農(nóng)技推廣》 2018年04期

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論文排版

文成糯米蒔特征特性及栽培技術(shù)要點(diǎn)

金再欣   鄭華   趙琴琴   蔣加勇   柳小栩   開通知網(wǎng)號(hào)

【摘要】：<正>文成糯米蒔是普通蒔藥(山藥)品種的一個(gè)地方亞種,又稱糯米薯、糯米山藥等,是被子植物門,單子葉植物綱,薯蕷科蒔藥屬一年生纏繞藤本植物,既有蒔藥的醇香味又有糯米的甜膩口感,是浙江文成藥、菜兩用的地方性特色蔬菜品種,已有800多年種植歷史。文成糯米蒔以塊根或圓柱狀根供人們食用,肉質(zhì)黏性強(qiáng)、香糯黏滑,含有多種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分,其內(nèi)含的花青素具有良好的抗氧化、清除自由基的作用,能增強(qiáng)人體免疫力,藥用價(jià)值較高。

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