住別墅套房減肥、全封閉式魔鬼訓練課程，一個周期收費上萬、大體重人士減重一次花十萬多元。難怪有媒體將減肥訓練營形容為“瘋狂”。

事實上，截至2020年，我國超重人群已達2億，肥胖人群超過9000萬，在此背景下，減肥行業(yè)被視作是朝陽行業(yè)。越來越多資本涌入市場，減肥訓練營儼然有“風口”之勢頭。有不少人通過減肥營達到理想體重，但減肥過程中出現的橫紋肌溶解癥、猝死事件也不容忽視。有的減肥教練培訓不到一個月就“速成”，并不具備科學完備的運動、飲食和心理疏導理論體系。減肥過程中，營養(yǎng)攝入與運動量搭配是否科學合理，身體健康指標如何及時精準評估，這些行業(yè)標準也有待完善。

南都新醫(yī)美觀察課題組本期繼續(xù)關注減肥營現象，聚焦市場具體表現，結合調查走訪剖析行業(yè)現狀。

◎失效的減肥課程

萬元封閉式減肥 從150斤胖到155斤

小藝身高160，體重在75公斤上下。以前曾通過節(jié)食、吃藥等方式減肥，都沒有什么效果。

后來，她報名參加了全封閉式減肥訓練營?！皥竺M一萬五，周期一個月，有教練制定飲食和運動計劃，據說有的學員一個月就瘦了30斤?！边M營后，教練給每個人都規(guī)定了每周的減重指標，成績最差的小組帶隊教練會被扣工資，所以教練每天鉚足了勁盯著小藝訓練。

8：00～8：30空腹稱重吃早餐，8：30～11：30做運動，11：30～2：30午休，3：30～6：00做運動，6：00～8：00吃晚飯，8：00～9：30做運動。這是小藝(化名)在封閉式減肥訓練營的課程表，按這個排課每天需要花約7小時鍛煉。高強度訓練匹配的是嚴格的飲食管理，雞蛋、紅薯、玉米，“我沒有一餐吃飽過，餓得不行了求教練給我吃一口，他也只會給我吃一小節(jié)玉米。”

如此堅持一個月，卻是令小藝崩潰的結果：不僅沒瘦，反而比進營的時候胖了5斤。

不久前，小藝將自己的這段“減肥故事”公開，并在一些公眾號熱傳著。

◎爆發(fā)增長的產業(yè)

觀光式、直播式減肥 明星打卡、00后熱捧

根據《中國居民營養(yǎng)與慢性病狀況報告(2020年)》數據顯示，截至2020年12月，我國超重人群達2億，肥胖人群超過9000萬，超重率還呈上升速度較快的特點?？煞逝肿畲蟮挠绊懖辉谟陬佒?，而是容易因此誘發(fā)心臟病、中風、糖尿病和某些癌癥，嚴重威脅肥胖人群的身心健康。

在這樣的大背景下，國內的減肥行業(yè)也被視作是朝陽行業(yè)，越來越多的資本涌入市場，包含大量主打減肥的代餐食品企業(yè)和“瘋狂”的減肥訓練營。根據公開信息及有關媒體報道，減肥訓練營大概在2000年進入國內市場，一直到2008年都僅有零星幾家機構，運營形式多為健身房+賓館的簡單結合。而到2015年，因北京奧運會的舉辦和《超級減肥王》中國版節(jié)目的播出，行業(yè)迎來第一次爆發(fā)式增長。

此后，尤其是2018年開始，受短視頻傳播影響，行業(yè)成本降低，減肥訓練營熱度暴增。截至2019年底，全國減肥營機構已有300家左右，主要集中于一二線城市，目標人群主要是家庭經濟條件較好的肥胖人群，這種“花錢買罪受”的行為，還逐漸被90后、00后所接受。

在某短視頻平臺搜索“減肥訓練營”，相關視頻已經多達十幾萬條，累計播放量破百億。出現不少企業(yè)賬號，這些賬號發(fā)布的內容多是起營銷作用，如訓練營的生活實況，學員前后對比效果，風景絕美的度假酒店風光等等；還有一些大型連鎖減肥營邀請明星打卡宣傳，例如演員李心艾就曾參與了“巔峰體育訓練營”的減肥計劃，還曾直播曬減肥成果。

而在這類視頻中，往往能看到大量的粉絲評論，有人表示心動，迫切地詢問價格；也有不少有減肥意向的人在評論區(qū)提出了自己的擔憂，“人員這么多，訓練指導會不會不細致？“有沒有運動損傷的風險？”“飲食過少，運動量大，月經會不會失調？”“出營后體重會不會反彈嚴重？”

一位從事醫(yī)療行業(yè)的女性肥胖者告訴課題組，從健康來講自己最少需要減40斤，但很多方法都嘗試過了，吃奧利司他減肥藥、酵素，花高價請私教等等，還是沒減下來。每當在抖音上刷到這種訓練營的學員曬瘦身效果時她也難免心動，但怕高強度的運動訓練會傷及膝蓋，并考慮到工作原因無法脫離社會一個月，至今還沒有報名入營。

不過，短視頻傳播的同時也讓大眾看到了減肥營的另一面。一位曾從減肥營出營的網友發(fā)視頻表示，減肥初期效果明顯，后期遭遇瓶頸期減重困難，還帶來了失眠、反彈、月經失調的后果，出營后曾由于抗拒情緒暴飲暴食復胖二十斤。

在減肥營經過一番魔鬼式訓練后成功瘦身，但出營后沒多久又反彈，這種過山車式的落差帶來的打擊其實更大。深圳恒生醫(yī)院內分泌科主任安赤穎告訴課題組，在她的肥胖門診這類人群并不少見，減肥是減“腦子里的肥”，出營后如果意識和狀態(tài)不改變，持續(xù)不了這種低攝入和高強度運動，體重其實很容易反彈。

深圳市羅湖區(qū)人民醫(yī)院疼痛科主治醫(yī)師岑明華建議，對于大體重基數的減肥者來說，可以選擇自己喜歡的運動，循序漸進，最好做到每周三到五次，每次半小時以上的中等強度以上的運動，同時還要注意保護自己的膝踝關節(jié)等。就算通過運動，短時間內瘦了下來，今后還是要繼續(xù)保持運動，避免暴飲暴食，否則還是容易反彈。

◎昂貴的網紅產品

大體重人士費用可高達十多萬

從全國的減肥訓練營分布點來看，主要還是集中在國內一二線城市，價格上也呈現出地域性差距。據了解，目前市面上的減肥訓練營多以28天為一個周期來定價，價格基本在幾千元到幾萬不等。部分機構以住宿條件來區(qū)分價格，部分則以減重目標來估算，體重基數大的人估算下來可能需要十多萬元。

不過總體來講，價格較貴的還是我國的華南和華北地區(qū)，如廣州、深圳、北京，單個周期基本在2萬元以上，其次是華東地區(qū)，然后是成都、重慶等西南地區(qū)。但具體價格還是要看所選營地的綜合條件和住宿選擇，例如，某減肥營在北京營地的單人間要24800元，而選擇雙人間只要16800元。

在這類減肥機構中，隨處可見商家推出的減肥達人，過往減重數據對比十分鮮明，如袁某從266.2斤減至155斤；吳某從179.8斤減至127.8斤；鐘某從162斤減至128.2斤。

細看廣東市場，目前現有的大型連鎖減肥營還是不少，例如“超燃型動減肥營”，在惠州惠陽區(qū)和惠東區(qū)都設有分部的“巔峰減肥訓練營”等等。課題組觀察到，連生產減肥產品的綠瘦也開設了減肥訓練營，基地就在廣州綠瘦集團自建園區(qū)，不僅有星級標準雙人間，還有沿江別墅雙層套房。

在高德地圖中搜索“減肥訓練營”一詞，顯示深圳約有10家，如位于羅湖區(qū)的“某某達人訓練營”，龍崗區(qū)的“某點減肥訓練營”，鹽田區(qū)的“某某式減肥訓練營”等等。

課題組隨機選擇了羅湖某家減肥營進行走訪，了解到該機構為全國連鎖型，于2006年成立于深圳，截至目前已創(chuàng)立減肥訓練營、達人部落、減肥夏/冬令營等，在杭州、上海、長沙等全國35個城市都有分部。其中，訓練營相比部落更為高端，主要體現在住宿環(huán)境上，前者是酒店式雙人間，后者更像是大學宿舍床位；當然，前者的價格也貴出一倍。而夏/冬令營接收的主要是青少年群體，充分利用寒暑假時間而不耽誤日常學習。

相關工作人員向課題組表示，雖然總部在深圳，但深圳目前已經沒有營地，廣東地區(qū)的三家營地全部位于惠州，兩家是酒店式營地，一家是主打性價比的部落。酒店式營地的收費大概是兩萬元左右一個周期，而部落的收費大概是6000元左右。同時，該工作人員還透露有雙十一優(yōu)惠，最高可減數千元。

從該機構給出的一周課程表大概可以看出，學員每天的運動時間大約為6個小時，其中60%的時間是有氧運動，包括有氧操、搏擊操、動感單車等等。工作人員稱目前惠州營地中學員最多的有80人，除肥胖人群外，還有體重正常但是想要健身塑型的女性。

課題組觀察到該機構在美團上有9.9元的一周體驗課，以此繼續(xù)向其咨詢。該工作人員表示，9.9元是指7天的運動課程費用，需另加收住宿費和餐飲費，根據選擇的營地不同，加收費用在999-2999元不等。值得注意的是，該工作人員還表示，機構目前不只是接收減肥人士，還開設有教練培訓營，15天左右速成，收費在1.5萬元左右。

減肥營行業(yè)觀察

健康指標難以評估 缺乏緊急救治能力

減肥訓練營意味著不僅要與美食誘惑作抵抗，還要與高強度運動訓練為伴。但能不能成功減肥誰都無法保證，甚至有可能連個人生命安全保障都需要打個問號，近年來頻頻有新聞曝出。

據錢江晚報報道，2020年9月，杭州一名剛大學畢業(yè)的女生小璐為下定決心減肥，花4980元報名參加了為期一個月的封閉式減肥訓練營，訓練了近3天后，全身肌肉酸痛，尿液呈濃茶色，并且還出現嘔吐的情況，送醫(yī)院后被診斷為橫紋肌溶解癥，經過一周治療才有所好轉。接診醫(yī)生認為，小璐之所以出現橫紋肌溶解癥，是因為突然間的高強度訓練導致肌肉組織嚴重受損，進而引起的臨床綜合征。典型癥狀為肌痛、肌無力、茶色尿，嚴重者可導致急性腎損傷等嚴重問題甚至危及生命。

除此之外，還有不少值得令人警惕的事件。2020年，重慶市的劉先生在一家“減肥訓練營”苦練了數日后，因尾椎體骨折進了醫(yī)院；今年5月份，湖北荊州的王女士在一家“私人定制”減肥訓練營運動一周后膝蓋損傷嚴重，醫(yī)生稱目前身體狀況不能再運動。

花高價進入減肥營，其實對于大多數肥胖者來說都是“迫不得已”的選擇。節(jié)食試過了，減肥藥也吃了，健身房也去了，私教課也買了，然而很多人就是瘦不下來，或者瘦下來沒多久又反彈回原樣。這其中的原因可能包括運動多但是吃得也多，或者根本就不懂得如何運動；還有的三天打魚兩天曬網，減肥路上孤軍奮戰(zhàn)缺乏耐性。

而封閉式減肥訓練營的模式則有強烈針對性，飲食、運動和作息都是按部就班進行，基本處于少吃多運動的狀態(tài)；有教練每天監(jiān)督訓練，一群肥胖的人在一起成團還能找到強烈的減肥歸屬感。進入減肥營，對許多人來說無異于花錢給自己找了個能監(jiān)督運動和飲食的地方。

因此，在減肥營當中，教練這個角色至關重要，不僅需要對學員的生活起居、運動飲食進行把控，還要在心理狀態(tài)方面進行滲透式教育。而市場上大量減肥營難以招聘到合格教練，連運動方式和技巧都難以掌握，也無法評估每位學員運動量是否科學合理，使得不少學員出現身體不適時還以為是久不運動，多動動就好了。此外，不少減肥營除了開設減肥班以外，還開設了教練培訓班，1個月不到就能速成，而這些“速成教練”可能轉身就進入另一家減肥營當起了教練，并不具備科學完備的運動、飲食和心理疏導理論體系。

營養(yǎng)師則是減肥營中另一重要角色，不少減肥營宣稱“科學飲食”“專業(yè)營養(yǎng)師搭配餐食”“有蛋有肉有奶”，但實際上就是炒菜少放油，能吃素菜盡量就不吃葷菜，根本沒有配備營養(yǎng)師，餐食無法滿足每日所需營養(yǎng)。有用戶曾曬出自己在減肥營的餐食：早餐一碗面一個雞蛋，午餐涼拌菜，晚餐少量水果，全天下來基本都是素食，油脂攝入少得可憐。

對此，深圳恒生醫(yī)院內分泌科主任安赤穎表示，這種餐食搭配的蛋白質攝入太少，一方面有可能導致肌肉萎縮流失，使得身體代謝能力下降不易減重；另一方面，蛋白質是很多免疫系統(tǒng)的一些酶的重要合成物，一旦減少可能會使得免疫力下降體質變差，這也是很多人反映減肥過后容易感冒的原因之一。

除了教練和營養(yǎng)師這兩個“標配”可能不達標以外，還有許多訓練營根本沒有醫(yī)護人員，沒有保健醫(yī)生，無法對學員的身體健康指標實時精準評估，在發(fā)生一些突發(fā)情況時也沒法緊急處理或救治。而這點，也正是前文所提的兩起事故發(fā)生的重要原因。

此外，值得注意的是，有些減肥營并非是單純的日常飲食和高強度運動結合，還存在兜售保健品代餐產品的可能，入營前承諾不賣貨，入營后有教練向學員“洗腦”，稱只有配合吃這些產品才能瘦得更快。使得不少學員又交了學費，又交了“智商稅”，并且最后有可能“錢財已空而脂肪依舊”。

出品：南都新醫(yī)美觀察課題組

采寫：南都·深圳大件事智庫研究員 曾美媛 實習生 程藝 南都記者 李榕返回搜狐，查看更多

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