為了成為一個更出色且更穩(wěn)定的廚師，我已經(jīng)開始進行< a href="#">膳食規(guī)劃< /a>。我一直對這個過程很感興趣，把它當作一種省錢以及鼓勵自己嘗試新菜肴的途徑，但尤其能作為減少食物浪費和降低我的整體碳足跡的辦法（這一點稍后詳述）。

雖然我可以自己查找食譜并制定膳食計劃，但這可能很耗時。所以，作為< a href="#">科技出版物 CNET 的編輯< /a>，我想知道人工智能，尤其是 ChatGPT，能不能幫上忙。如果這個< a href="#">生成式人工智能< /a>應用程序可以用于< a href="#">協(xié)商賬單< /a>、< a href="#">撰寫簡歷< /a>，甚至< a href="#">幫助您與醫(yī)生談論您的健康癥狀< /a>，那它能不能也幫著搞定像膳食規(guī)劃這種簡單的事兒呢？

我決定一探究竟。我讓< a href="#">ChatGPT< /a>為我制定一個為期七天的健康晚餐膳食計劃，幾乎沒什么限制。下面是事情的經(jīng)過。

< strong>提示： < /strong>“嗨，ChatGPT。你能為我提供一個適合兩個人的為期七天的快速健康晚餐膳食計劃嗎？”

< strong>ChatGPT： < /strong>“當然！這是一個適合兩個人的為期七天的快速健康晚餐膳食計劃。每頓飯的設計都既簡單又能快速準備好?！?/p>

我還要求提供一個避免魚類（個人偏好）的膳食計劃，并提供相應的購物清單。以下是它給我的膳食：

< strong>第一天：< /strong>檸檬大蒜烤雞配烤蔬菜

< strong>第二天：< /strong>西蘭花牛肉炒飯

< strong>第三天：< /strong>蔬菜玉米餅

< strong>第四天：< /strong>烤雞配藜麥和菠菜

第 5 天：意式蔬菜通心粉

第 6 天：雞肉蔬菜串

第 7 天：簡易火雞辣椒醬

還提供了食材以及帶有簡短說明的語句，不過食材未給出任何度量標準，不過如果您需要，可以向應用程序詢問具體的度量。我能夠估算出我們兩口之家每種食材所需的量。我拿著提供的清單去了雜貨店，然后在那天晚上做了第一頓飯。

ChatGPT 食材：雞胸肉、檸檬、大蒜、橄欖油、混合蔬菜（胡蘿卜、甜椒、西葫蘆）。

ChatGPT 說明：將雞胸肉用檸檬汁、蒜末、橄欖油、鹽和胡椒粉腌制。與混合蔬菜一起在 400°F（200°C）下烤 25 - 30 分鐘。

我很高興地報告，ChatGPT 說到做到，為我提供了一個極其簡單的食譜來開啟這一周。我能夠把所有東西一起放進烤箱，然后在它烹飪的時候清理并擺好餐桌。

我對這份食譜做了些細微的調(diào)整，包括在把其他食材放入平底鍋之前先把胡蘿卜煮約 10 分鐘，因為憑過去的經(jīng)驗，我曉得西葫蘆和辣椒比胡蘿卜熟得快多了。我還加了幾種額外的調(diào)味料。

ChatGPT 食材：牛肉條、西蘭花、醬油、大蒜、姜、米飯。

ChatGPT 做法：用大蒜和姜炒牛肉條，加入西蘭花，煮至變軟。搭配蒸米飯食用。

這個食譜是我調(diào)整最多的，不過準備起來依舊很快。我感覺 ChatGPT 建議的食材里缺了點兒啥，所以我決定弄一個稍微復雜點兒的醬汁。我受到了這個食譜的啟發(fā)，我過去用過，最后只加了兩種額外的食材：玉米淀粉和紅糖。這是一頓完美又飽腹的工作日晚餐。

ChatGPT 食材：玉米餅、黑豆、玉米、甜椒、牛油果、莎莎醬、切碎的芝士。

ChatGPT 做法：炒甜椒，與黑豆和玉米混合。在玉米餅中加入蔬菜混合物、牛油果片、莎莎醬和芝士。

雖然 ChatGPT 推薦的是蔬菜玉米卷，但我不小心買錯玉米餅的尺寸了，最后做成了玉米餅，不過味道一樣好。這個食譜值得注意的一點是，ChatGPT 在食材清單中沒有添加任何調(diào)味料，所以我自己加了。

ChatGPT 食材：雞腿或雞胸肉、檸檬、橄欖油、藜麥、新鮮菠菜。

ChatGPT 做法：用檸檬汁、橄欖油、鹽和胡椒粉給雞肉調(diào)味。在 375°F（190°C）的溫度下烤 25 到 30 分鐘。搭配煮熟的藜麥和炒菠菜食用。

雖說這大概是這周最簡單的食譜，可它卻是我的心頭好。

ChatGPT 食材：意面（例如，通心粉或意大利面）、櫻桃番茄、西葫蘆、甜椒、橄欖油、帕爾馬干酪。

ChatGPT 說明：煮意面，用橄欖油將蔬菜炒至變軟。將意面與蔬菜和帕爾馬干酪拌勻。

要是冰箱里有剩下的菠菜，可能快壞了，那這就是個很棒的食譜，因為就算好幾杯菠菜，炒熟了也沒多少。

意面一般不容易出錯，可這個食譜不咋地。

雖說沒列調(diào)味料，我加了，可這還是一頓沒啥滋味的飯。

我還是拿它當晚餐吃了（第二天當午飯），但要是以后再做這頓飯，我會加新鮮大蒜、更多樣的蔬菜還有檸檬汁來提提味兒。

ChatGPT 食材：雞肉塊、甜椒、洋蔥、櫻桃番茄、橄欖油、您喜歡的調(diào)味料。

ChatGPT 說明：將雞肉和蔬菜串在烤串上。刷上橄欖油和調(diào)味料。在 400°F（200°C）下烤或烘 15 - 20 分鐘。

這些雞腿烤肉串可香了，還特別頂飽。

對于 ChatGPT 的這個飲食計劃，我特別喜歡的一點就是，飯菜夠基礎，能做些小調(diào)整。

比如說，這個食譜把甜椒、洋蔥和櫻桃番茄列為蔬菜，不過很容易用您選的隨便啥蔬菜把這些換掉。

我沒使櫻桃番茄，因為前一天晚上在春季意面里已經(jīng)吃老多了，不過蘑菇會是這頓飯很不錯的一個補充。

ChatGPT 所用食材： 火雞肉末、罐裝西紅柿、紅蕓豆、辣椒調(diào)味料。

ChatGPT 說明： 將火雞肉末煎成棕色，然后加入西紅柿、豆子和辣椒調(diào)味料。慢燉 20 至 30 分鐘。

人們要么喜歡辣椒，要么討厭它。我屬于前者，所以這頓飯是我結(jié)束這一周（并迎接秋天！）的好方式。在把火雞肉末煎成棕色后，這頓飯在爐子上燉煮時基本就自己煮好了，所以對于那些不想在廚房花一整晚的日子來說，這是一個特別好的食譜。

我肯定不是唯一一個不喜歡購買食品雜貨的人，所以使用 ChatGPT 進行膳食規(guī)劃時，我最喜歡的部分之一就是能同時得到一份配套的食品雜貨清單。

這個應用程序通過按類別對物品進行分組，為我提供了極大的便利，讓我去市場的過程輕松無憂。把清單復制到我 iPhone 的筆記應用程序中，我在 30 分鐘內(nèi)就進出了商店。

雖然 ChatGPT 給我的簡單飯菜并非開創(chuàng)性的，但我很欣賞你可以繼續(xù)向這個應用程序提問，以得到你確切想要的那種飯菜。無論你想要一周內(nèi) 30 分鐘內(nèi)就能做好的飯菜，還是想要它們是素食、無麩質(zhì)甚至零浪費的，你都可以要求 ChatGPT 為你定制膳食計劃。

但最重要的是，這周我意識到自己沒有扔掉任何食物——甚至一點殘渣都沒有。我和我的未婚夫要么在做飯的當晚就把食物吃光，要么第二天午餐吃剩飯。這感覺甚至比輕松的雜貨店之行還要好。

在美國，據(jù)估計每年有 30%到 40%的食物被浪費。雖然食物浪費在食品生產(chǎn)的所有階段都有發(fā)生，但它可以（而且經(jīng)常）直接發(fā)生在你的廚房里。這在很大程度上是由于購買食物過多或在食物變質(zhì)前未食用。

閱讀更多： 別再扔掉你的食物殘渣：11 種重新利用它們并省錢的方法

這種程度的食物浪費現(xiàn)象會迫使食品產(chǎn)量增加，從而對環(huán)境產(chǎn)生負面影響，增加食品生產(chǎn)的碳足跡，碳足跡是基于食品生產(chǎn)過程中向大氣中排放的溫室氣體數(shù)量。并且，在垃圾填埋場中，腐爛的食物實際上會向環(huán)境釋放甲烷 ，甲烷是 氣候變暖 的第二大促成因素（僅次于二氧化碳）。

不過，也有一些好消息： 膳食規(guī)劃 能夠幫您解決食物浪費的問題。如果您規(guī)劃好您的膳食，您在雜貨店就不太會購買過多的食材，而且您還能夠規(guī)劃如何利用任何剩余的食物或者食材殘渣。

相關知識

ChatGPT帶你輕松入門，揭秘健身行業(yè)那些必知的健康真相！
用ChatGPT賦能個人健康管理，實現(xiàn)健身目標
醫(yī)療福音：ChatGPT在健康領域的前沿應用
科學健身與健康飲食指南：我的親身經(jīng)驗分享
ChatGPT 能讓醫(yī)生失業(yè)？他們直接請了 70 多個病人來 PK
定制化高端服務體驗
喝什么茶能減肥？我的親身體驗告訴你！
健康養(yǎng)生：如何制定一周的健康飲食計劃？
一周減肥食譜，親測堅持3個月減45斤，健康吃，健康瘦
請健身教練幫助，為我制定一份詳細的降脂健身計劃表！

網(wǎng)址: ChatGPT 制定的一周健康膳食，我親身體驗！ http://www.gysdgmq.cn/newsview493697.html