豆腐營(yíng)養(yǎng)大揭秘：誰是最補(bǔ)鈣的選手？
豆腐制品是大家餐桌上的?？?，從生豆皮到板豆腐，每一種都有其獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。今天我們來聊聊每100克常見豆腐制品的營(yíng)養(yǎng)含量，看看誰是最補(bǔ)鈣的冠軍！
生豆皮：高蛋白的代表
生豆皮的蛋白質(zhì)含量非常高，2片生豆皮就含有3.6顆雞蛋的蛋白質(zhì)。它是豆?jié){加熱后表面凝結(jié)的蛋白薄膜，制作過程簡(jiǎn)單。不過，由于制作過程中需要加油脂消泡，所以熱量也不低，大約209大卡。所以，別誤以為豆皮熱量低就大吃特吃哦！
百頁(yè)豆腐：高油高鹽的選擇
百頁(yè)豆腐的熱量、脂肪、含鈉量和碳水化合物都是最高的。它不同于普通豆腐，是由大豆蛋白、淀粉、大豆油及調(diào)味料制成，鈉含量自然也高。建議大家少吃為妙。
小方豆干：補(bǔ)鈣的超級(jí)朋友
小方豆干的鈣含量最高，是補(bǔ)鈣的好選擇。它是將黃豆打成漿，加入硫酸鈣等凝固劑后成型，口感扎實(shí)，鈣質(zhì)豐富。
板豆腐：均衡營(yíng)養(yǎng)的低鈉選擇?
板豆腐是減肥的好選擇，營(yíng)養(yǎng)比例均衡且低鈉。它的制作原料簡(jiǎn)單，將黃豆研磨成豆?jié){后加硫酸鈣凝固劑即可完成。低熱量、低油脂、低鈉的特點(diǎn)讓它成為推薦的健康食品。

以上就是豆腐制品的營(yíng)養(yǎng)大揭秘，如果你對(duì)這些感興趣，歡迎留言交流哦！

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