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常吃野菜小心中毒

來源：泰然健康網時間：2024年12月14日 15:32

　　近日，香椿、山苜楂等野菜成了許多市民菜籃子里的“?？汀薄Ｒ恍┦忻裾J為，野菜沒有污染，營養(yǎng)豐富，清新可口，經常食用對身體有好處。然而，記者從榮成市疾病預防控制中心了解到，天然野菜雖然可口，但是采摘野菜的地點應有所選擇，山區(qū)、荒野等地的野菜，不易受到化肥、農藥污染，可以采食。而生長在化工廠附近、公路邊、人口稠密地區(qū)及城市垃圾堆或被污染的河道附近的野菜則容易造成食物中毒。

　　專家提醒，“五一”過后，野芹菜、野蔥、灰菜、馬齒莧、野生小蒜等會大量出現，這些野菜都含有導致過敏的物質，容易在某些特殊體質的人身上引起過敏反應。另外，多數野菜性寒味苦，能敗火，但多吃會傷及脾胃，引發(fā)胃痛、惡心、嘔吐等輕微中毒癥狀。比如，野生薺菜吃多了，會導致脾胃虛弱、血淤氣滯。因此，不管是什么野菜，嘗嘗新鮮就可以了，不要長期、大量食用。吃野菜后，一旦出現周身發(fā)癢、浮腫、皮疹或皮下出血等癥狀，應立即停止食用，馬上到醫(yī)院診治。

（實習編輯：鄧俏雯）

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