植物名稱：羅勒

英文名：basil

學名：ocimum basilicum

科名：紫蘇科

屬名：梅柏屬

原產地：熱帶亞洲

羅勒的種類達150多種，有甜羅勒，檸檬羅勒，紫葉羅勒，肉桂羅勒及非洲藍羅勒等，大多數是一年生植物。一般而言會散發(fā)出如丁香般的芳香，也有略帶薄荷味的，稍甜或帶點辣味，香品隨品種而不同。喜歡水，怕干燥，如果要種植的話注意不要讓水枯萎。特別是夏天的盆栽，容易引起水枯萎，把花盆移到明亮的陰涼處，在傍晚氣溫下降的時候充分澆水。從6月下旬到9月，紫蘇科的羅勒花穗會開出可愛的白色花朵。

羅勒是意大利料理和東南亞料理重要的不可缺少的草本香料之一。清爽的香味能勾起食欲，用來點綴菜醬汁、意大利面和披薩再合適不過了。

羅勒的的功效與作用繁多，除了在料理上使用還涉及到醫(yī)藥與美容方面。羅勒作為中藥使用可以治療跌打損傷和蛇蟲咬傷。在美容方面，羅勒葉蒸餾出的精油對干性缺水及老化粗糙、皺紋的皮膚有滋潤作用，也可用于經常加班和長期面對電腦出現的黑眼圈、眼袋，緊實肌膚，平衡油脂分泌。

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