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講究的太空飲食

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月15日 19:22

“開開，這里怎么放了好多牙膏和罐頭？”心心指著展臺(tái)上陳列的物品問道。

“那不是牙膏，是太空食品?！遍_開解釋道，“早期宇航員吃的食物就是裝在這種牙膏管里的。通過科學(xué)家的不斷研究，現(xiàn)在太空食品變得多種多樣。我國神舟十二號(hào)載人飛行時(shí)，為宇航員配備了120多種航天食品呢！”

“哇，那是不是所有好吃的都能帶進(jìn)太空？”心心問道。

“當(dāng)然不能啦！我看宇航員吃的東西都特別小，有些才只有一口大?！遍_開看向身旁的媽媽問道，“媽媽，您能給我們講講太空中的食物嗎？”

“嗯，太空飲食和地面的飲食差距還是很大的。由于宇航員的工作繁重、緊張，體力和腦力的消耗都很大，因此，航天食物必須能保證宇航員的營養(yǎng)要求。為了保證宇航員的情緒穩(wěn)定、專注工作，在失重脫鈣情況下維持正常的新陳代謝，食物中必須含有足夠的氮、鉀、鈣等元素。”媽媽介紹道，“火箭的發(fā)射費(fèi)用昂貴且飛船的體積有限，因此太空食物必須要體積小、重量輕，以便于運(yùn)輸和貯藏。太空食品應(yīng)易于消化和吸收、殘?jiān)伲讷@得營養(yǎng)的同時(shí)也減少排泄，畢竟太空中處理垃圾可不是一件容易的事。另外，航天飲食須要不易變質(zhì)、形狀和包裝應(yīng)便于宇航員在失重下食用。味道要符合宇航員的胃口，引起他們的食欲?！?/p>

“一百多種食物還能沒有符合口味的？”心心吃驚地問道。

“失重的航天環(huán)境會(huì)引起宇航員的味覺失調(diào)，但不得不說科學(xué)家一直在努力做到‘色香味俱全’，畢竟宇航員的飲食健康是很重要的?！眿寢尳忉尩?。

“那我國的太空食品都有哪些呢？”開開問道，“會(huì)有大米飯嗎？會(huì)有下午茶嗎？”

“都有喲！”媽媽笑道，“我國的太空食品具有顯著的中國特色，注重色香味形，以便符合宇航員的胃口。主食有米有面，副食葷素搭配。如八寶飯，不僅風(fēng)味獨(dú)特、色澤艷麗，其中的蓮子、桂圓等配料還有保健功能。再比如陳皮罐頭，食用時(shí)，需要用加熱器加熱，屬于一種熱穩(wěn)定食品，不僅含有正常量的水分，口感到形狀與普通食品最接近。此外，中國人有飯后喝茶的習(xí)慣，為此科學(xué)家發(fā)明了一款包裝簡單、飲用方便的茶精飲料。它的包裝上帶有一個(gè)注水的單向閥門，飲用時(shí)將水灌入，揉捏包裝袋，等水分吸收復(fù)原就可以飲用了。這種帶閥門的食品叫做復(fù)水食品。除此之外，還有即食食品、輻射食品等等。”

“除了食物，水必不可少但也很占地兒，科學(xué)家是如何保障宇航員的用水呢？”開開再次問道。

“不錯(cuò)的問題！首先是發(fā)射前航天器水箱里注滿的儲(chǔ)備水；其次是通過氫氧燃料電池在催化劑作用下，產(chǎn)生的人工水；最后就是回收水?！眿寢屔衩匾恍Γ澳銈冎朗裁此梢曰厥諉?？”

“洗東西的水？”心心試探性地說道。

媽媽點(diǎn)頭道：“洗滌水是可以回收的，除此之外尿液含有96%的水分?！?/p>

“啊，尿原來真的能喝呀！”開開震驚地說道。

“咦……！”心心發(fā)出嫌棄的聲音。

“呵呵，當(dāng)然需要蒸餾、過濾和凈化的。這樣回收而來的水便可以供宇航員用餐、洗澡、盥洗?！眿寢屨f明道，“而且科學(xué)家現(xiàn)在還在研究通過在飛船中養(yǎng)殖植物和動(dòng)物，達(dá)到人類、植物、動(dòng)物形成一個(gè)完整的生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)，從而自給自足?！?/p>

【知識(shí)卡】講究的太空飲食

太空飲食與地球飲食差距較大，只有滿足條件的食物才能進(jìn)入太空：

1、太空食品必須保障宇航員的營養(yǎng)需要；

2、太空食品必須要體積小、重量輕、便于運(yùn)輸與貯藏、不易腐爛；

3、太空食品要易于消化和吸收，殘?jiān)伲?/p>

4、太空食品的形狀和包裝要便于在失重環(huán)境下食用；

5、太空食品要符合宇航員的胃口，引起他們的食欲。

太空中的水除了發(fā)射之初的儲(chǔ)備水外，還可通過氫氧燃料電池產(chǎn)生人工水，亦可將洗滌水與尿液，通過蒸餾過濾得到回收水。