裕安區(qū)持續(xù)推進(jìn)學(xué)生營養(yǎng)餐健康發(fā)展

【字體：大 中 小 】 【編輯日期：2024-02-19 08:44】 【來源：裕安區(qū)教體局】 【閱讀：605】

“營養(yǎng)餐工程”是一項(xiàng)“愛心工程”，也是一項(xiàng)教育“民生工程”，為改善學(xué)生膳食營養(yǎng)，增強(qiáng)學(xué)生體質(zhì)，裕安區(qū)多舉措抓好常規(guī)管理，積極改善農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)狀況，嚴(yán)格落實(shí)提高農(nóng)村學(xué)生健康水平這一項(xiàng)民生工程。截至2024年1月底，裕安區(qū)27所學(xué)校食堂被評為市級“示范食堂”，1所營養(yǎng)餐學(xué)校食堂被評為市級營養(yǎng)健康餐廳（食堂）。此項(xiàng)民生實(shí)事惠及19個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、96所農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校約51514名學(xué)生享受營養(yǎng)膳食補(bǔ)助，食堂供餐率達(dá)100%。

推行電子營養(yǎng)師配餐，為學(xué)生營養(yǎng)健康增添助力。為更好滿足孩子成長營養(yǎng)需求，為其提供豐富多樣的健康食譜，裕安區(qū)通過曬食譜、廣宣傳，征建議以及家校聯(lián)系等方式積極推廣電子營養(yǎng)師配餐出餐模式，結(jié)合學(xué)生飲食習(xí)慣和科學(xué)營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)制定供餐食譜，生成分析報(bào)告，做到搭配合理、營養(yǎng)均衡，滿足學(xué)生身心發(fā)展與健康的需要。目前全區(qū)已有96所學(xué)校推行電子營養(yǎng)師配餐，極大提高了學(xué)生就餐滿意度。部分家長還參照電子食譜制定了自家的早晚餐食譜，逐漸促進(jìn)“學(xué)生電子營養(yǎng)師”演變?yōu)椤凹彝ル娮訝I養(yǎng)師”。

創(chuàng)新營養(yǎng)餐智慧監(jiān)管平臺(tái)，提升智能管理水平。全區(qū)37所營養(yǎng)改善計(jì)劃學(xué)校食堂開展智慧化監(jiān)管平臺(tái)試點(diǎn)運(yùn)行工作，通過制定食譜、下單配菜、掃碼驗(yàn)收、索證索票、報(bào)表結(jié)算均電子化服務(wù)對營養(yǎng)餐出餐程序?qū)崿F(xiàn)實(shí)時(shí)監(jiān)督管理，在保證食材新鮮、加工規(guī)范的同時(shí)，減輕基層學(xué)校管理負(fù)擔(dān)，提升教育主管部門監(jiān)督管理水平，得到了廣大師生一致好評。

加強(qiáng)營養(yǎng)餐培訓(xùn)監(jiān)管工作，為學(xué)生飲食安全保駕護(hù)航。裕安區(qū)邀請市場監(jiān)管局專家、平臺(tái)工程師等為全區(qū)營養(yǎng)餐學(xué)校進(jìn)行食品安全知識、食品安全操作規(guī)范培訓(xùn)，培訓(xùn)人次高達(dá)1500人次。同時(shí)通過學(xué)校每周食品安全自查、專項(xiàng)督導(dǎo)檢查、區(qū)級部門聯(lián)合督查等方式，共檢查學(xué)校35校次，發(fā)現(xiàn)問題87個(gè)，下發(fā)整改清單18份，及時(shí)排查食品安全隱患，督促學(xué)校限期整改，讓食品安全警鐘長鳴，真正實(shí)現(xiàn)對校園食品安全從食材驗(yàn)收、加工操作等環(huán)節(jié)全流程保駕護(hù)航。（裕安區(qū)教體局）

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