目前國(guó)內(nèi)成年居民蛋白質(zhì)推薦攝入量為每天每公斤體重?cái)z入約1.16克。例如76公斤的人，一天應(yīng)攝入88.16克左右的蛋白質(zhì)，可以通過(guò)食物攝入，也可以通過(guò)蛋白質(zhì)制劑補(bǔ)充。

蛋白質(zhì)是人體重要的組成成分，有多種生理功能，人體對(duì)于蛋白質(zhì)的需求量存在個(gè)體差異性，需要根據(jù)自身的體重判斷，正常人一天的蛋白質(zhì)攝入量約為1.16g/kg，如果自身體重為65公斤，通過(guò)65x1.16，可以得出一天需要補(bǔ)充的蛋白質(zhì)為75.4g左右。

蛋白質(zhì)對(duì)運(yùn)動(dòng)能力的發(fā)揮和提高有著十分重要的作用，能夠增加肌肉力量，是體內(nèi)激素、酶的組成成分，能提供能量，從而保持機(jī)體穩(wěn)定的精神和體力狀態(tài)。長(zhǎng)期缺乏蛋白質(zhì)，會(huì)引起貧血、水腫、疲倦、免疫能力下降、傷口愈合困難、厭食、易感冒，以及易腹瀉、皮膚干燥、無(wú)彈性、多皺褶，以及肌肉萎縮、指甲脆、頭發(fā)易斷、精神萎靡且易怒等癥狀。

蛋白質(zhì)來(lái)源分為植物性食物蛋白和動(dòng)物性食物蛋白，植物性食物來(lái)源包括豆制品、谷類、堅(jiān)果類等，動(dòng)物性食物來(lái)源包括肉類、魚蝦類、奶類、蛋類等，可以根據(jù)自己的喜好選擇。

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