#金秋圖文激勵賽#

老話說，“民以食為天”，一日三餐，即使是家常便飯，都能吃出幸福。對于普通工薪族來說，平時白天都在外忙碌， 只有晚餐一家三口才能靜下心來圍坐在餐桌邊，邊吃邊聊，享受平淡又幸福的家庭生活。平時一家三口的晚餐都由我來承包， 早上出門前就會將食材準(zhǔn)備好，冷凍的肉類要提前放在冰箱里冷藏解凍，下班回家后只需將蔬菜等食材摘好、切好、洗干凈， 待到家人快到家時制作而成就行。 日常的晚餐都是些普通的家常菜， 做起來簡單， 但會注意葷素搭配，照顧家人的營養(yǎng)和口味，且做起來并不難。

為了家人的健康， 我家很少點外賣，自己親手做飯既能滿足家人的口味，還能省錢也更衛(wèi)生，家人愛吃身體棒棒的。下面就來分享今天我家的極簡晚餐，有洋蔥南瓜炒肉片、山藥炒雞蛋和日本豆腐莧菜湯，2菜1湯成本不足20元，營養(yǎng)好吃易做，花錢不多家人吃得香 ，曬到朋友圈火了，網(wǎng)友：接地氣，看著就很香 。 下面就來分享這些菜的具體做法吧。

“秋天到，南瓜俏”，九月秋高氣爽， 是瓜果成熟的季節(jié)， 這時南瓜正大量上色的時候，也是南瓜收獲的季節(jié)。南瓜吃法多樣，可炒、熬、蒸、煮粥等等， 今天就買了一塊南瓜回來，搭配上肉片和洋蔥隨手一炒，鮮香味美又好吃下飯， 是道美味的家常小炒。

【南瓜洋蔥炒肉片】 原料：里脊肉 南瓜 洋蔥 南瓜 生抽 料酒 淀粉 蔥花 油鹽

制作：里脊肉片加入鹽、生抽、料酒和淀粉等調(diào)味料拌均勻腌制3分鐘；燒鍋水加入少許鹽， 將南瓜片放入鍋中煮至九成熟后撈出。熱鍋涼油，加入肉片進(jìn)鍋中翻炒肉片至變色； 再將洋蔥片放入鍋中煸炒出香味，加入南瓜片放進(jìn)鍋中翻炒幾下，再加入適量的鹽調(diào)味翻炒均勻，撒入蔥花即可。

金秋九月，正是山藥成熟的季節(jié)，山藥具有健脾固腎、滋陰潤肺等功效， 秋天吃它正當(dāng)時。 山藥不僅營養(yǎng)豐富，而且味道鮮美，價格實惠又美味，做法也多樣，煎、炒、燉、蒸、炸等，都很美味，山藥很容易存放， 平時買上一根，放在家里，放上個把月都不會壞。今天就給大家分享一個山藥的簡單又好吃的做法，用雞蛋搭配山藥一起炒，營養(yǎng)下飯又解饞，比大魚大肉還搶手。

【雞蛋炒山藥】 原料： 雞蛋 鐵棍山藥 蔥花 生抽 油鹽

制作： 雞蛋加入1小勺鹽打散備用；燒鍋水加入1勺鹽， 將鐵棍山藥片放入鍋中煮上2分鐘后撈出備用。熱鍋涼油，倒入雞蛋液進(jìn)鍋翻炒煎定型后劃散成小塊，再將鐵棍山藥片進(jìn)鍋翻炒， 加入生抽翻炒上色，再加入適量的鹽調(diào)味翻炒均勻，最后放入少許蔥花即可。

莧菜有著"長壽菜“的美譽(yù)， 現(xiàn)在吃它正當(dāng)季， 莧菜價格便宜，營養(yǎng)豐富，買上一把，才花了兩元錢，將其搭配上日本豆腐塊煮上一鍋鮮美又營養(yǎng)的蔬菜湯， 清淡少油膩，只需幾元錢就能煮上一大鍋，全家老少都愛喝。

【莧菜日本豆腐湯】 原料： 莧菜 日本豆腐 蒜末 油鹽

制作：熱鍋涼油， 將1大勺蒜末放進(jìn)鍋中煸炒香，將準(zhǔn)備好的莧菜放進(jìn)鍋中大火快炒至微微變色，加入水燉煮成湯，再將日本豆腐塊放進(jìn)鍋中去煮開，繼續(xù)煮上2分鐘后加入少許鹽調(diào)味即可。

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