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網(wǎng)紅蘭香子能否作為食品原料使用？

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月19日 02:54

最近有多位朋友與客戶致電中食安信，咨詢蘭香子能否作為食品原料加到食品中。為此我們做了一個簡單的梳理分析。

蘭香子，又名明列子，光明子，羅勒子，為唇形科植物羅勒Ocimum basilicum L.或毛羅勒O. basilicum L.var.pilosum (Willd.) Benth. 的干燥成熟果實。主要在我國湖北省、江蘇省等地區(qū)進行栽培種植，在《湖北省中藥飲片炮制規(guī)范》（2009年版）和《河北省中藥飲片炮制規(guī)范》（2003年版）中均以光明子為正名將其收錄，《中藥大辭典》及《現(xiàn)代中藥材鑒別手冊》中對也對光明子進行了具體的描述。通過查找并確認國家已發(fā)布的《既是食品又是藥品的物質(zhì)名單》、獲批的新食品原料公告及現(xiàn)行有效的國家標準、行業(yè)標準和地方標準中均未明確指出蘭香子可作為普通食品原料使用。另外，雖然蘭香子屬于羅勒屬，但在《GB/T 12729.1-2008 香辛料和調(diào)味品名稱》標準中也未將蘭香子歸為我國可食用的香辛料和調(diào)味品。

2015年亳州市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布的《亳州市代用茶生產(chǎn)加工企業(yè)專項整治工作方案》中明確指出嚴禁以蘭香子作為原料生產(chǎn)加工代用茶。另外，2017年6月《安徽巧媽媽食品科技有限公司用非食品原料生產(chǎn)“巧媽媽果町新語奇異果果凍(果蜜味)”案》中該公司因非法使用非食品原料蘭香子生產(chǎn)“巧媽媽果町新語奇異果果凍(果蜜味)”，嚴重違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（一）項“禁止生產(chǎn)經(jīng)營下列食品、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品：(一)用非食品原料生產(chǎn)的食品或者添加食品添加劑以外的化學物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)的食品，或者用回收食品作為原料生產(chǎn)的食品;”的規(guī)定。由滁州市食品藥品監(jiān)督管理局對該公司處以4萬元罰款。

目前我國市面上的蘭香子主要作為初級農(nóng)產(chǎn)品進行銷售，商家在銷售時強調(diào)蘭香子是初級農(nóng)產(chǎn)品，不做普通食品、保健食品、藥品銷售，按照《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》和《中華人民共和國農(nóng)業(yè)部令》第70號文件對農(nóng)產(chǎn)品的要求執(zhí)行。除作為初級農(nóng)產(chǎn)品外，目前我國沒有法規(guī)表明可以作為普通食品原料使用。因此，在現(xiàn)有的食品法規(guī)體系中沒有可以明確蘭香子可以合法使用的參考依據(jù)。

來源：中食安信