寶寶愛吃的蒸黑米糕，簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)！
今天給大家分享一個(gè)超級(jí)簡(jiǎn)單又美味的蒸黑米糕做法，特別適合小朋友和老人家哦！黑米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，除了熬粥和蒸米飯，我們還可以用它來(lái)做蛋糕，真的是老少皆宜的美味小點(diǎn)心。
所需食材
雞蛋6個(gè)
白砂糖28克（如果給寶寶吃可以減到90克）
黑米70克
糯米45克
牛奶45克
玉米油30克
制作步驟
研磨黑米和糯米：先把黑米和糯米放入主鍋，蓋上保鮮膜，設(shè)定1分鐘/速度10，研磨成粉。
打發(fā)雞蛋和糖：清空主鍋，確保無(wú)油無(wú)水，插入蝴蝶棒，倒入雞蛋和糖，設(shè)定15分鐘/45度/速度4，打發(fā)至蓬松。
混合材料：篩入黑米粉、糯米粉、牛奶和玉米油，設(shè)定4秒/速度4，快速混合均勻。
倒入模具：將混合好的面糊倒入干凈的模具中，我用的是兩個(gè)不銹鋼盆。
蒸制：封上保鮮膜，放入蒸鍋內(nèi)；主鍋加700克水，設(shè)定37分鐘/V/小勺，蒸熟。
脫模：時(shí)間到后，撕開保鮮膜，將盆子倒扣在網(wǎng)簾上，涼至手溫后輕輕脫模。
小貼士
給寶寶吃的話建議減糖到90克。
6寸活底模具的話，建議用4個(gè)雞蛋的量。

這款黑米糕不僅好吃不上火，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，特別適合小朋友和老人。趕緊試試吧！

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