乳糖不耐受人群可以選擇酸奶、無乳糖牛奶以及奶酪等奶制品。這些食品中不含有乳糖，并不會對患者的病情產(chǎn)生不利的影響，適量飲用還能夠?yàn)闄C(jī)體補(bǔ)充需要的營養(yǎng)物質(zhì)。

1、酸奶

酸奶是在牛奶中加入乳酸菌發(fā)酵制成的奶制品。由于在發(fā)酵過程中乳糖分解變成了乳酸，乳糖不耐受患者喝酸奶后出現(xiàn)腹瀉、腹脹、腹痛的可能性很小。并且酸奶也含有較高的營養(yǎng)價值，能夠?yàn)闄C(jī)體補(bǔ)充所需要的蛋白質(zhì)，所以患者適量喝酸奶并不會對病情產(chǎn)生不利的影響。

2、無乳糖牛奶

乳糖不耐受癥是指患者無法完全化化乳制品的乳糖，在食用或者飲用乳制品后會出現(xiàn)腹瀉等消化系統(tǒng)的癥狀。這一般是由于患者的乳糖酶活性比較低，乳糖進(jìn)入結(jié)腸后被細(xì)菌發(fā)酵成氣體導(dǎo)致的。所以患者在日常生活中需要嚴(yán)格控制乳糖的攝入。如果必須要喝牛奶，患者可以在市面上購買無乳糖牛奶。

3、奶酪

奶酪是一種發(fā)酵的牛奶制品，它的性質(zhì)與酸奶相似，都是通過發(fā)酵來制作的。在整個發(fā)酵過程中，牛奶中的乳糖會逐漸被分解為乳酸，對乳糖不耐受患者一般不會產(chǎn)生不良的影響，所以患者可以選擇奶酪制品食用。

相關(guān)知識

【健康】“植物奶”能替代牛奶嗎？乳糖不耐受的人該怎么喝奶？
孩子乳糖不耐受選哪種奶粉較好
指南共識‖《乳糖不耐受與科學(xué)飲奶專家共識》
低脂牛奶適合什么人喝，全脂牛奶適合什么人群
乳糖不耐受、過敏、早產(chǎn)……特殊寶寶奶粉怎么選，要注意什么？
乳糖不耐受就告別牛奶了嗎？看看最新專家共識怎么說？
乳糖不耐受的禁忌食物
專家提示科學(xué)飲奶可改善乳糖不耐受
調(diào)查顯示孕婦乳制品攝入不足，乳糖不耐受為一大原因
中國人不適合喝奶？這些關(guān)于乳制品說法，都是謠言

網(wǎng)址: 乳糖不耐受人群適合什么奶制品 http://www.gysdgmq.cn/newsview684784.html