“茶文化”在中國有著悠久的歷史，已經形成了較大的受眾群體，覆蓋的場景也非常廣。與此同時，部分省份將茶葉種植作為扶貧產業(yè)之一，進一步推動了茶葉行業(yè)的發(fā)展。
近期，iiMedia Research(艾媒咨詢)發(fā)布了《2021全球茶葉產業(yè)運行大數據與中國茶業(yè)創(chuàng)新發(fā)展趨勢研究報告》，報告圍繞全球茶葉行業(yè)概況、中國茶葉市場現狀、種植及銷售數據、典型企業(yè)案例、市場未來發(fā)展趨勢等進行分析解讀。
全球茶葉市場發(fā)展樂觀，疫后有望維持穩(wěn)定上漲趨勢
研究報告數據顯示，2019年全球茶葉產量達615.0萬噸，增長率為3.1%。2020年疫情爆發(fā)，全球茶葉產量下降2.9%至597.2萬噸。其中，中國、印度兩國的產量已達到67.9%，兩國分別貢獻了279.9萬噸(46.9%)和125.6萬噸(21.0%)。
值得注意的是，2020年中國、肯尼亞、斯里蘭卡的茶葉產量實現6.9%、24.0%、3.7%的增長，而印度、土耳其茶葉總產量同比減少9.7%、6.7%。研究報告指出，疫情將短中期重新分配全球茶葉產量布局，利于國內疫情防控態(tài)勢較好的國家占領更多的茶葉市場份額。
從進口情況來看，巴基斯坦、俄羅斯、美國、埃及、英國等地是茶葉進口量較大的國家。出口情況方面，2020年全球前五大茶葉出口國共出口茶葉147萬噸，其中肯尼亞茶葉出口量為52萬噸，同比增長4.6%，位列第一。但除了肯尼亞，中國、斯里蘭卡、印度、越南四個國家茶葉出口量同比均有下降。
未來隨著疫情消退，全球茶葉產銷量將恢復正常。同時，隨著科技的進步和全球茶葉需求量的進一步增加，主要茶葉生產國的產量仍將保持增長，特別是中國消費市場在養(yǎng)生、健康等方面意識的增強，也將帶動全球茶葉市場規(guī)模進一步提高。
研究報告預計，2026年全球茶葉市場規(guī)模也將持續(xù)增長，突破80億美元。總體而言全球茶葉市場發(fā)展樂觀，有望維持穩(wěn)定上漲趨勢。
2020年中國茶葉內銷表現強勁，外銷自2014年起首次下降
近年來，中國茶葉產量保持穩(wěn)定上漲，一方面得益于中國茶葉種植面積的擴大，另一方面在于中國茶葉種植技術的提升，使得單位畝產量提升，據統(tǒng)計，2020年中國茶葉單位畝產量達到629.0千克，同比增長3.5%，實現五年連增。
從內外銷情況來看，在疫情影響下，2020年中國茶葉外銷預冷，茶葉出口總量為34.9萬噸，同比下降4.9%。是自2014年以來首次下降，但出口增速早已從2017年開始下滑。而2020年中國茶葉對內銷售量達220.16萬噸，同比增加了8.69%，其中綠茶銷量占比58.1%，成為內銷重要增長點。顯然，茶葉內銷依然是拉動中國茶業(yè)經濟增長的主動力源。
而市場規(guī)模方面，2020年上半年受疫情影響，茶葉供應能力備受影響，直至下半年才恢復正常，因而市場規(guī)模增速同比2019年有所放緩。研究報告數據顯示，2020年中國茶葉市場規(guī)模為2626.6億元，增長率為9.6%。
但是，中國茶葉市場規(guī)模持續(xù)攀升的趨勢沒有改變，未來新茶飲行業(yè)的興起以及人們對健康養(yǎng)生的追求將為中國茶葉行業(yè)的發(fā)展持續(xù)注入動力。
茶葉線上市場規(guī)?？焖僭鲩L，90、80后飲茶用戶比例提升
伴隨著中國數字產業(yè)經濟的快速發(fā)展，中國茶葉市場也逐步走出實體經營模式，開啟更適合當代消費者的線上銷售模式。與此同時，社交媒體、短視頻、直播新營銷模式的發(fā)展也推動茶產業(yè)線上化。研究報告數據顯示，2020年中國茶葉線上市場規(guī)模達到265億元，未來將保持快速增長趨勢，預計2021年將會增長至298.4億元。
中國茶葉線上消費用戶中，從性別來看，男性用戶占比高于女性，為51.1%，而女性消費者比例為48.9%。從年齡來看，26-40歲用戶占比超過6成，其次是19-25歲用戶，占比為17.4%?？梢姡?0、80后飲茶用戶比例提升，飲茶年輕化趨勢凸顯，因此茶葉品牌可以借機推出適合當代互聯網一代用戶喜愛的茶產品。
當前，用戶消費茶葉金額呈現“中間大兩頭小”的情況。研究報告數據顯示，超過4成用戶在線上選購茶葉時會選擇價位在100到200元之間的茶葉，低于50元或是高于400元的茶葉均不到10%的消費者選擇。茶商推廣、生產這個價格區(qū)間的茶葉將帶來更多的銷量。
茶葉企業(yè)品牌意識崛起，有望開辟高端化、品牌化的全新市場格局
近年來，茶葉的品牌意識開始增強，興起如大益茶、小罐茶、中茶、瀾滄古茶等茶葉國貨品牌。但總體而言，中國的茶葉行業(yè)理念仍然相對落后，“茶二代”及新一代的茶葉經營者推動茶葉市場在向集約化、品牌經濟、電商經濟等方向發(fā)展，有望開辟全新的茶葉市場格局。
此外，現代消費者生活緊張，對快消品的便利性要求極高，而袋泡茶極大地滿足了市場需求，現今袋泡茶已經成為世界茶葉消費的重要組成部分，但是中國袋泡茶消費水平遠低于世界水平，市場潛力巨大。
隨著電商新零售渠道的發(fā)展，中國袋泡茶行業(yè)也可借機快速發(fā)展。研究報告數據顯示， 2020年中國袋泡茶線上市場規(guī)模大幅增長155.9%至128.7億元，是茶葉線上市場規(guī)模的48.57%，中國袋泡茶線上市場持續(xù)擴張，預計2021年將達173.5億元。返回搜狐，查看更多
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