飲食中碳水化合物過低容易引起低血糖，出現(xiàn)頭暈眼花，四肢無(wú)力，冒冷汗的情況；碳水化合物過高，會(huì)導(dǎo)致肥胖，胰島素抵抗，三高等等情況。 其中如果過量碳水化合物來源是以簡(jiǎn)單糖類為主，誘發(fā)的概率會(huì)更高，特別是在痘痘，胰島素抵抗，肥胖方面表現(xiàn)明顯。
簡(jiǎn)單碳水化合物
薯片的誘惑
小影昨天跟我說，她真的很喜歡薯片，根本停不下來，想不明白自己為什么會(huì)這樣，難道吃薯片能”上頭“
確實(shí)薯片很容易“上頭”，當(dāng)牙齒壓碎薯片的時(shí)候，會(huì)不可避免地產(chǎn)生咔嚓咔嚓的聲音，咔嚓響的越響，大腦會(huì)越覺得薯片更酥脆好吃。
而且薯片很薄一片，會(huì)讓人誤以為熱量很低，但是一吃就停不下來，等停下來的時(shí)候發(fā)現(xiàn)一包已經(jīng)吃完了，熱量自然就超了
再者食品制造商為了增加銷量，還會(huì)不斷研發(fā)不同的口味，滿足了大家“獵奇”心理。
由于這類食物碳水化合物基本上全是用小麥面粉制作而成，歷經(jīng)高度生產(chǎn)加工以后，非常容易在身體中快速消化吸收并轉(zhuǎn)換為果糖。
而且和淀粉類食物的純天然食物不一樣，她們也不帶有化學(xué)纖維，食用完以后血糖值和甘精胰島素水準(zhǔn)會(huì)快速上升。
簡(jiǎn)單碳水化合物
簡(jiǎn)單的碳水化合物吃多造成身體肥胖癥
簡(jiǎn)單的碳水化合物會(huì)引起一些列的慢性疾病并發(fā)癥，從而傷害身體健康。
這類簡(jiǎn)單的碳水化合物食物的相同點(diǎn)便是歸屬于精制的碳水化合物，身體非常容易消化吸收。
例如大概60％至70％的生產(chǎn)加工食品類包括精制麥子、苞米、木薯、稻米、馬鈴薯和別的速食食品碳水化合物作為主要成分。
曲奇餅干是用精制木薯淀粉做成、吐司面包也是應(yīng)用精制小麥面粉做成。即便是說白了的“粗糧面包”，也是把雜糧弄成粉后制做而成，雜糧早已不“粗”了。
簡(jiǎn)單碳水化合物
簡(jiǎn)單的碳水化合物引發(fā)肥胖
肥胖癥和遺傳代謝是繁雜，是受多種多樣要素驅(qū)動(dòng)器，包含基因遺傳，自然環(huán)境，飲食搭配和生活習(xí)慣。
可是，海外也是有許多研究發(fā)現(xiàn)，造成肥胖的緣故，是由于食用過多的簡(jiǎn)單的碳水化合物精制木薯淀粉。
而大部分保持穩(wěn)定身型和人體比較身心健康的人，基礎(chǔ)都限定了歷經(jīng)高度生產(chǎn)加工的碳水化合物。
盡管大家不像老外那般會(huì)將這種簡(jiǎn)單的碳水化合物零食作為主食食用，
但伴隨著其價(jià)格便宜、大家生活的節(jié)奏加速而尋找省時(shí)省力的食物時(shí)，當(dāng)然就會(huì)提升這類食物的攝取。
再加工作壓力太大，有時(shí)便是想根據(jù)吃一些美味的、美味可口的零食來“考慮”下自身，當(dāng)然就會(huì)提升這類食物的攝取了。
簡(jiǎn)單碳水化合物
由于簡(jiǎn)單的碳水化合物可以被吸收的碳水化合物能夠被快速消化吸收，造成的果糖進(jìn)到血液后使我們簡(jiǎn)易的造成“快樂”。它是大家期待吃“零食”的緣故。
維持健康生活少吃簡(jiǎn)單的碳水化合物食物
碳水化合物是身體的關(guān)鍵動(dòng)能來源于，在人們悠長(zhǎng)的演變過程中，以便維持一種適應(yīng)能力，人的大腦會(huì)更期待去食用簡(jiǎn)單的碳水化合物等高熱量食物的食物，它是小動(dòng)物存活的天性。
可是來到如今，早已有充裕的食物供大家食用了，大家沒必要再遵照自身的沖動(dòng)，只是應(yīng)當(dāng)有一定的操縱，不然反倒會(huì)危害身心健康。
因此，大家應(yīng)當(dāng)維持一種自控能力，限定簡(jiǎn)易碳水化合物，優(yōu)先選擇考慮到不光滑的碳水化合物，比如豆類食品，豆類食品，全谷物，干果，水果和蔬菜。
少吃歷經(jīng)高度生產(chǎn)加工的零食，才算是保持健康的重要。
簡(jiǎn)單碳水化合物
如何吃碳水化合物食物
建議全谷雜糧類的主食仍不建議完全不吃。
正常人的主食份量大約和蔬菜量相同，而減肥的人士可以適當(dāng)減少。
但在主食種類選擇方面，選擇全榖雜糧更好。
以糙米為例，熱量和白米相近，但膳食纖維是白米的8倍、維生素E是10倍、B1為7.6倍、B6則約8.5倍，礦物質(zhì)鉀、鈣、鎂、鐵也有3～5倍不等的差距。
所以每日的主食中，至少應(yīng)有1/3從糙米、全麥、玉米、薯類、紅豆等“粗糙”淀粉中獲取。
簡(jiǎn)單碳水化合物
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