如果要列舉職業(yè)，你最先會(huì)想到什么？對(duì)大多數(shù)中國(guó)人來(lái)說(shuō)，除了自己的職業(yè)外，恐怕信手拈來(lái)的要數(shù)——教師、醫(yī)生、公務(wù)員……這些都是當(dāng)今社會(huì)的主流職業(yè)，不僅從事的人多，而且聽著也體面。

但還有許多不為大多數(shù)人所知的職業(yè)和工作，它們有些很“奇葩”，并且“奇葩”得超乎你的想象。雖然有些主流行業(yè)很“高端大氣上檔次”，但背后也有常人難以忍受的“辛酸淚”。如果你對(duì)那些主流行業(yè)不感興趣，不妨看看下面介紹的這些工作有沒有中意的。

與臭為伍的“聞臭師”

如果你看過《聞香識(shí)女人》，那么你一定會(huì)對(duì)電影里雙目失明卻擁有無(wú)比靈敏嗅覺的男主角印象深刻，他甚至僅憑香水的味道就能準(zhǔn)確判斷對(duì)方的身高、發(fā)色甚至眼睛的顏色。其實(shí)，這一神乎其神的“超能力”并非完全虛構(gòu)。在現(xiàn)實(shí)生活中，還真有這樣嗅覺靈敏，靠“鼻子”吃飯的人，俗稱“聞臭師”。只是，他們的鼻子相較之下就沒有那么好的福氣了。人家聞“香”，他們只能“命苦”地聞臭。一般人聞到臭味，都恨不得立即屏住呼吸、拔腿就跑，“聞臭師”卻要迎臭而上，哪里有臭，哪里就是他們的陣地和“辦公室”。

可能你會(huì)好奇，怎么能有這么“奇葩”的職業(yè)？其實(shí)，這個(gè)工作的覆蓋面還是相當(dāng)廣的，當(dāng)然，這也是社會(huì)需求催生的。因?yàn)槟壳?，無(wú)論是水質(zhì)還是噪音等常見污染都有專業(yè)的檢測(cè)儀器，但惟獨(dú)這個(gè)“臭”，人們卻還未發(fā)明出能鑒定它的設(shè)備。雖然也有一些普通的儀器能測(cè)出硫化氫、氨等幾種典型的惡臭氣體，但人們?nèi)粘Ｂ劦降某粑?，大都是許多種氣味混合而成的。人們要如何鑒定這些臭味的成分及含量？答案也只有一個(gè)——鼻子。

但是，你可別因?yàn)檫@份工作需要整日與臭為伍就小瞧了聞臭師，還真不是誰(shuí)都有資格“聞臭”的。目前在國(guó)內(nèi)，只有環(huán)境監(jiān)測(cè)人員才能夠考取聞臭師資格。通常，他們會(huì)在接到問題通知或舉報(bào)后，用鼻子幫助環(huán)保部門找到惡臭源，并判斷惡臭源的污染程度，以便及時(shí)改善空氣質(zhì)量。所以，他們可都是名副其實(shí)的“環(huán)保大使”。

當(dāng)然，聞臭師的工作也并非都是和環(huán)保打交道的。比如美國(guó)有種聞臭師，他們每天的主要工作就是穿行在人群中，通過聞周圍的人身體散發(fā)出的異味，為人體體味研究實(shí)驗(yàn)提供詳細(xì)的資料。比起環(huán)境污染的惡臭，與“狐臭”、“汗臭”打成一片聽起來(lái)似乎的確沒那么“醉人”。

聞臭師的從業(yè)條件也相當(dāng)苛刻。他們要不吸煙、不喝酒，不能涂化妝品。另外，他們需要保持非常健康而良好的生活作息和清淡的飲食結(jié)構(gòu)。類似蔥、姜、蒜、辣椒等食物都不能吃，因?yàn)檫@些食物會(huì)影響聞臭師的體味和嗅覺靈敏度。雖然飲食少了許多“味道”，但他們的生活卻有了更多“味道”。走在大街上，附近哪有飲料廠、制藥廠、煉油廠、醬油釀造廠、豆制品廠，他們都能幫你準(zhǔn)確定位。

鏟屎人

如果你對(duì)“聞臭師”的工作不感興趣，不妨看看接下來(lái)這份“鏟屎人”的工作。這個(gè)“屎”說(shuō)的可不是你家“萌寵”的便便，它產(chǎn)自另一種“猛寵”——蝙蝠。

說(shuō)起蝙蝠，是不是有種不寒而栗的感覺。很多人都沒見過它的廬山真面目，但僅憑傳說(shuō)就知道這貨可不是什么好惹的吉祥物。它通常夜間出沒，渾身黑乎乎的、毛茸茸的，不僅牙尖嘴利，而且嗜血、會(huì)飛，簡(jiǎn)直就是“黑夜使者”！

但是問題來(lái)了，雖然蝙蝠可怕，但它的屎卻是好東西。在醫(yī)藥界，它還有一個(gè)極其雅致的別名“夜明砂”。據(jù)《抱樸子》記載，“此物得而陰干末服之，令人壽萬(wàn)歲”，《吳氏本草》也說(shuō)其“治目冥，令人夜視有光”?？傊?，蝙蝠糞便是個(gè)好東西，這點(diǎn)在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也已是共識(shí)。它可用作中藥，對(duì)于久咳，瘧疾，淋病以及目疾等都有良好療效。尤其是年久堆積的蝙蝠糞便，其藥用價(jià)值更高。除此之外，蝙蝠糞便還可用作火藥和肥料。所以，說(shuō)它渾身都是寶也并非言過其實(shí)。

但采集蝙蝠糞便可不是一件輕松討好的差事。蝙蝠大都生活在陰濕的洞穴里，如果種群數(shù)量太大，其糞便會(huì)“堆積如山”，產(chǎn)生的氨氣等有毒氣體也足以把你“臭暈”。更糟糕的是，洞穴里通常還有其它討人厭的“原住民”，比如會(huì)啃肉的甲殼蟲、身長(zhǎng)如線的吸血線蟲等等。被它們叮咬之后，皮膚上會(huì)出現(xiàn)指甲大小的紅包，不僅又痛又癢，還會(huì)讓人出現(xiàn)類似感冒的癥狀。

俗話說(shuō)，不入虎穴，焉得虎子。搜集蝙蝠糞的“鏟屎”的過程好似“披荊斬棘”，這份工作可真不那么簡(jiǎn)單。如果下次中醫(yī)給你開了一味“夜明砂”，可千萬(wàn)“吃藥不忘鏟屎人”。

高薪吃貨

看到這里，你大概會(huì)嫌前兩份工作要么太“臭”要么太“拼命”了。那接下來(lái)就給你推薦一份既“香”又安全，收入還十分豐厚的工作。如果你還是個(gè)吃貨，那就再好不過了。什么工作這么完美？別急，它有一個(gè)專業(yè)的名稱——狗糧品嘗師。

顧名思義，狗糧品嘗師就是專門以品嘗各種狗糧為業(yè)的?？赡苣銜?huì)覺得納悶，人吃狗食，這還了得？其實(shí)，那些嬌貴的寵物狗們吃的東西，都是需要先過“人”關(guān)、再過“狗”關(guān)的。在人這一關(guān)，狗糧品嘗師們要針對(duì)食物的氣味和口感提出意見，要站在狗狗的角度鑒定食物是否美味。如果這一關(guān)過不了，那么狗糧制造商將不得不重新改造食物配方，直到品嘗師們滿意為止。

雖然狗糧品嘗師的工作總要與狗食打交道，但狗糧中的大部分成分其實(shí)都和“人食”十分相似，不外乎蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪等基本組成成分。另外，狗糧中還包含許多和人類食物一樣的成分，比如雞肉、牛肉、蔬菜等。這也就難怪有些人會(huì)想和家里寵物分享“糧食”了，因?yàn)樗鼈兟勂饋?lái)實(shí)在太誘人。

但是，如果你以為這份工作只需吧唧嘴動(dòng)動(dòng)舌頭，那就大錯(cuò)特錯(cuò)了。做“吃貨”的前提是你必須熟悉各種寵物狗的口味和喜好，這里邊的學(xué)問可比你想象得大多了。比如，大狗喜歡硬一點(diǎn)的食物，小狗則喜歡軟一點(diǎn)的。另外，不同地區(qū)狗的口味還不一樣。比如，歐洲的狗喜歡重口味的食品，而亞洲的狗口味又相對(duì)輕一點(diǎn)。不是專業(yè)人士，還真弄不清楚狗狗挑剔的口味。目前，能獲得這個(gè)職業(yè)從業(yè)資格的人并不多。所以，狗糧品嘗師的收入也相當(dāng)可觀。即使是入門級(jí)的品嘗師也能拿到18萬(wàn)年薪，而具有多年工作經(jīng)驗(yàn)的資深品嘗師則可以輕松獲得46萬(wàn)年薪。

如果這份工作深得你心的話，那就先養(yǎng)一只狗狗，從了解它的口味開始吧。

“悲催”的科學(xué)家

如果以上幾個(gè)冷門奇葩的職業(yè)你聞所未聞，那這個(gè)職業(yè)你一定不會(huì)感到陌生——科學(xué)家。對(duì)于中國(guó)的學(xué)生來(lái)說(shuō)，小時(shí)候基本都避免不了寫一篇名為《我的理想》的命題作文。不出意外，十個(gè)里頭大概有六個(gè)都想做科學(xué)家。在大多數(shù)中國(guó)人眼里，大概再?zèng)]有什么工作能比科學(xué)家更“高端大氣上檔次”了。

后來(lái)，那些極少數(shù)真正成為科學(xué)家的人發(fā)現(xiàn)，原來(lái)成就“高端”的背后是年復(fù)一年枯燥瑣碎的堅(jiān)持。雖然領(lǐng)域不同，但需要忍受的寂寞是相同的，沒有發(fā)自內(nèi)心的喜愛和狂熱，常人恐怕難以承受。不信下面就隨便挑幾個(gè)看起來(lái)還挺有意思的領(lǐng)域讓你體會(huì)體會(huì)。

海洋生物學(xué)家，聽起來(lái)有意思吧。蔚藍(lán)的大海、新鮮的空氣、可愛的海洋生物，多么完美的組合！但如果你親眼見過海洋生物學(xué)家在海邊解剖一條擱淺的鯨魚，那“無(wú)與倫比”的畫面和氣味，估計(jì)會(huì)叫你未來(lái)再聯(lián)想起大海的時(shí)候，再也浮現(xiàn)不起碧海藍(lán)天的美麗畫卷。但對(duì)于許多海洋生物學(xué)家來(lái)說(shuō)，這些就是他們?nèi)粘５墓ぷ鳌诩装宓群虼贯炚吆蜐O民的豐收，幫他們把魚免費(fèi)洗干凈以便換取魚的內(nèi)臟；守候偶爾被沖上岸邊的短小抹香鯨，解剖它們以證明氣候不斷變化對(duì)生態(tài)帶來(lái)的影響……人們?cè)诤＿厸_浪曬太陽(yáng)的周末，他們也在海邊，只是當(dāng)人們的雙手在游泳劃水的同時(shí)，他們的雙手通常都忙著塞進(jìn)各種海魚的肚子里。

心理學(xué)家，聽起來(lái)神秘而有趣，這大概也是很多人夢(mèng)寐以求的職業(yè)吧。雖然他們不用殺魚，但總要深入人群反復(fù)地進(jìn)行許多與人打交道的實(shí)驗(yàn)，而這些實(shí)驗(yàn)大都吃力不討好。比如在測(cè)試酒醉人員認(rèn)知能力的實(shí)驗(yàn)中，科學(xué)家就需要深入不同的聚會(huì)和酒吧。到了那兒，他們不僅要趁機(jī)接近許多飲酒過量的人，還要親自用體內(nèi)酒精測(cè)定器評(píng)估他們的血液酒精度。這么瘋狂的行為必然會(huì)給自己招來(lái)許多麻煩。雖然最后結(jié)果顯示：那些微醺的人總是過高地估計(jì)了他們的醉意，而那些爛醉如泥的人卻低估了他們的醉酒程度，但這么個(gè)簡(jiǎn)單的結(jié)論卻是心理學(xué)家用多次被侮辱和暴打的代價(jià)換來(lái)的。

還有一個(gè)聽起來(lái)稍微安全一些的實(shí)驗(yàn)也與認(rèn)知能力有關(guān)，它旨在研究人們?cè)跁炣嚑顟B(tài)下的認(rèn)知水平。測(cè)試對(duì)象被要求坐在裝有特殊電動(dòng)裝置的椅子上，這種椅子會(huì)上下左右劇烈搖晃長(zhǎng)達(dá)一個(gè)小時(shí)。他們一邊戴著虛擬現(xiàn)實(shí)眼罩，一邊在劇烈的惡心感覺下努力完成認(rèn)知測(cè)試任務(wù)。結(jié)果可想而知，要么被試者在被告知實(shí)驗(yàn)過程之后放了心理學(xué)家鴿子，要么被試者在沒完全搞清楚狀況的情況下被瘋狂地?fù)u晃了一小時(shí)，換成你是這個(gè)“倒霉蛋”，從電椅上下來(lái)后大概也會(huì)考慮把“忽悠”你的科學(xué)家拉進(jìn)黑名單吧。

還有一個(gè)與人們?nèi)粘Ｉ盥?lián)系甚廣的領(lǐng)域——醫(yī)學(xué)界。說(shuō)起醫(yī)學(xué)家，他們簡(jiǎn)直是無(wú)數(shù)疑難雜癥患者的“救世主”。而要想造福于人，早日攻克威脅人類的諸多未解之“疾”，醫(yī)學(xué)家不僅需要雄心勃勃的目標(biāo)，還需要時(shí)常面對(duì)“患者”。當(dāng)然，這個(gè)患者除了需要恢復(fù)健康的人類外，還包括“患病”的小白鼠。比如，為了找到讓癱瘓病人行走的辦法，醫(yī)學(xué)家要先治愈癱瘓的小白鼠。他們會(huì)怎么做呢？首先，他們需要為小白鼠大腦受傷的區(qū)域移植具有修復(fù)再生功能的神經(jīng)膠質(zhì)細(xì)胞，然后再不厭其煩地教它們?nèi)绾沃匦滦凶?，這個(gè)過程相當(dāng)枯燥而漫長(zhǎng)。一開始，他們每天都需要用手指捏著小白鼠的四條“細(xì)胳膊細(xì)腿”單調(diào)地運(yùn)動(dòng)5到12個(gè)小時(shí)，進(jìn)入第二個(gè)階段后還要每天領(lǐng)著數(shù)十只小白鼠到處散步。這么計(jì)算下來(lái)，他們?nèi)甏蟾庞?500個(gè)小時(shí)需要“陪伴”在小白鼠左右。別看這個(gè)工作整日與小動(dòng)物打交道似乎挺有樂趣，但研究人員極有可能在與小白鼠的常年親密接觸中患上“嚙齒動(dòng)物敏感癥”。這種病會(huì)導(dǎo)致研究人員氣管關(guān)閉，雙手浮腫。最后，他們不得不在穿著全身防護(hù)服，戴著防毒面具的情況下繼續(xù)領(lǐng)著還未痊愈的小白鼠繼續(xù)散步。多么“奇幻”的畫面，但這些對(duì)醫(yī)學(xué)家來(lái)說(shuō)卻是再熟悉不過的日常工作了。

看到這里，大概許多人都會(huì)情不自禁地想，這個(gè)社會(huì)實(shí)在太危險(xiǎn)了，還是主流職業(yè)比較適合我啊。

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