酸奶的好處

酸奶是很多人群非常喜愛的一種食品，都知道酸奶是由純牛奶發(fā)酵而成，除了保留鮮牛奶的營養(yǎng)價值以外，在發(fā)酵過程中還產(chǎn)生了人體營養(yǎng)所需的多種維生素，酸奶經(jīng)過發(fā)酵以后比牛奶的口味更好、營養(yǎng)更豐富，而且容易消化和吸收，概括而言酸奶中除含有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪酸等營養(yǎng)成分以外，還含有鈣、維生素A和維生素B2，在發(fā)酵過程中，乳酸菌還可產(chǎn)生人體營養(yǎng)所需的多種B族維生素。酸奶對于機體而言有不少益處：1、酸奶是補鈣的良好食物來源，奶是鈣的提供大戶，酸奶中的鈣含量豐富而且容易消化吸收；2、酸奶和牛奶相比含有豐富的益生菌，可以有效的調(diào)節(jié)便秘，酸奶是經(jīng)過牛奶發(fā)酵而成，在食用牛奶的時候，有些人群不能食用牛奶，是因為乳糖不耐受，酸奶可以避免乳糖不耐受，有一部分人對鮮奶中的乳糖有過敏癥狀，進食鮮奶后會發(fā)生腹瀉、腹脹、消化不良的癥狀，但是酸奶里面的乳糖經(jīng)過發(fā)酵之后變成了乳酸，就不會存在這種癥狀。酸奶雖好但是也不是適合于所有人，對于胃酸過多的人群不可單獨食用酸奶，不可空腹食用酸奶，需要與其他食物一同食用，以免損傷胃黏膜。

宋新主治醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽醫(yī)院三甲全國第68

吃葡萄的好處與壞處

"葡萄富含碳水化合物，以葡萄糖為主，可被人體直接吸收利用，快速提供能量。葡萄中的鐵、鉀、維生素B族、維生素C含量豐富，經(jīng)常吃葡萄對神經(jīng)衰弱、疲勞過度都有好處。葡萄中含有抗氧化物質(zhì)白藜蘆醇，特別是葡萄皮中含量更高，白藜蘆醇能夠降血脂，預(yù)防動脈硬化，所以吃葡萄不要吐葡萄皮。葡萄中還含有花青素，能夠清除體內(nèi)自由基，保護眼睛，美容養(yǎng)顏。葡萄含糖量高，大量食用會增加熱量的攝入，對控制體重和血糖不利，還容易引起蛀牙，所以吃完葡萄一定要漱口，葡萄含有有機酸，吃多了也會對胃黏膜有刺激作用。"

吃桃子的好處與壞處

"桃子中含有果糖和葡萄糖，能夠為機體補充能量，緩解疲勞。同時桃子還含有豐富的胡蘿卜素，能夠維持暗視力，也能避免讓皮膚過度角化，在美白方面起到很好的作用。桃子中還含有鉀和鈣等礦物質(zhì)，在調(diào)節(jié)神經(jīng)、穩(wěn)定情緒方面的好處也非常強。從中醫(yī)的角度上來講，桃子性溫熱、味甘，能夠入脾經(jīng)，所以適當?shù)某蕴易幽軌蜃屪炖锏慕蛞焊迂S富，也能夠起到很好的潤腸通便的效果，在活血化瘀，消除積食和豐肌美膚方面的好處也非常的強。因為桃子中含有的果糖和葡萄糖比較豐富，如果吃的比較多，能夠引起過多能量的攝入而以脂肪形式儲存在體內(nèi)，同時桃子的熱量相對比較高，吃的多有可能會引起上火的風險。"

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