卡路里熱量對(duì)體重的影響

作者: meilin
位于: 瘦身減肥

卡路里是一種每天衡量吃東西時(shí)攝入物質(zhì)熱量的單位，它在我們每日的活動(dòng)過程中（如行走，打字，甚至吃和消化食物）自然燃燒。最基本的概念是，卡路里決定了你現(xiàn)在的體重。吃的越多，獲得的熱量就越多。反之亦然，獲得卡路里越少，可以燃燒的數(shù)量就越少，體重因此也會(huì)減少。這可以簡(jiǎn)單解釋熱量和減肥之間的關(guān)系，也可以將這個(gè)理論應(yīng)用于日常生活中。為了更好的實(shí)施減肥計(jì)劃，應(yīng)該知道每日需要多少卡路里熱量，以及食物中包含的卡路里和需要燃燒的數(shù)量。這篇文章旨在解釋它們之間的關(guān)系。

卡路里最初的名稱是大卡或千卡。是能量的一個(gè)計(jì)算單位，包括特定食物的能量以及身體任何運(yùn)動(dòng)使用的能量。按照科學(xué)術(shù)語，一卡路里能量可以讓一克水的溫度升高一度。

那么卡路里來自哪里呢？每種食物包含的數(shù)量是不同的，碳水化合物，脂肪和蛋白質(zhì)等不同類型營(yíng)養(yǎng)素提供的卡路里也不同。酒精雖然不算營(yíng)養(yǎng)，但也提供熱量。下面這個(gè)列表分別介紹酒精和這三種營(yíng)養(yǎng)提供的卡路里：

大多數(shù)食物中的纖維，膽固醇，維生素，礦物質(zhì)和水等其他營(yíng)養(yǎng)不包含任何卡路里?；旧纤惺称坊蝻嬃隙际怯啥喾N不同營(yíng)養(yǎng)素組成。大多數(shù)食物主要是由碳水化合物，蛋白質(zhì)和脂肪構(gòu)成?？梢酝ㄟ^每種營(yíng)養(yǎng)包含的卡路里計(jì)算出特定食品中的卡路里總含量。

食物通常包含多重營(yíng)養(yǎng)，但會(huì)以其主要營(yíng)養(yǎng)來歸類。大多數(shù)面包產(chǎn)品可以歸類為碳水化合物食品，但它們也含有蛋白質(zhì)。牛肉等肉類可以歸為蛋白質(zhì)食品，但也含有一定數(shù)量脂肪。有些食品只有少量或沒有營(yíng)養(yǎng)，但包含卡路里，這類食物通常含有大量糖分，也被稱之為空卡路里食品。從健康角度看，我們應(yīng)該多吃含礦物質(zhì)，維生素和纖維豐富的食物。

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