清淡好吃簡(jiǎn)單的家常菜

時(shí)間：2022-03-30 21:55:39 美食 我要投稿

清淡好吃簡(jiǎn)單的家常菜

　　導(dǎo)語(yǔ)：夏天是個(gè)高溫減脂的好季節(jié)，但是沒(méi)胃口的我們?cè)趺磥?lái)安排好飲食呢，小編接下來(lái)告訴你清淡好吃簡(jiǎn)單的家常菜有哪些吧。

　　清淡好吃簡(jiǎn)單的家常菜

　　清炒萵筍絲

　　用料：萵筍1根、新鮮紅椒1顆，裝飾用、鹽1/4小匙、雞精1/4小匙

　　做法

　　1.將萵筍根部，用小刀反方向切割，把外表的'粗皮割掉

　　2.再將尾部細(xì)嫩的皮削干凈，只留下內(nèi)部青綠色的莖

　　3.先斜切成大薄片

　　4.再切細(xì)絲

　　5.炒鍋里燒熱油，加入萵筍絲，鹽，雞精，用大火快速翻炒

　　6.直至萵筍絲變軟了，即可盛盤(pán)

　　砂鍋白菜豆腐

　　用料：北豆腐、白菜、姜幾片、鹽1/2小匙

　　做法

　　1.白菜用手撕開(kāi)，豆腐切塊待用

　　2.砂鍋內(nèi)加足量水，燒開(kāi)，下入白菜、豆腐、姜片煮至再次開(kāi)起

　　3.加入鹽繼續(xù)小火煮10分鐘左右即可，關(guān)火前可滴幾滴香油

　　蠔油生菜

　　用料：生菜、蠔油、白糖、生粉、清水

　　做法

　　1.將生菜洗凈待用。 蒜切細(xì)，盡量細(xì)一些。

　　2.在鍋中注入清水，水沸騰了之后把生菜燙熟(30秒左右)，

　　3.撈出濾水備用。

　　4.熱鍋少油，放入蒜茸、蠔油、醬油、白糖翻炒1分鐘，再取一個(gè)小碗放入生粉和清水混合，把生粉水倒入在鍋中與耗油汁混合(勾芡)。

　　5.把調(diào)好的汁淋在生菜上即可。

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　　清炒萵筍絲

　　用料：萵筍1根、新鮮紅椒1顆，裝飾用、鹽1/4小匙、雞精1/4小匙

　　做法

　　1.將萵筍根部，用小刀反方向切割，把外表的'粗皮割掉

　　2.再將尾部細(xì)嫩的皮削干凈，只留下內(nèi)部青綠色的莖

　　3.先斜切成大薄片

　　4.再切細(xì)絲

　　5.炒鍋里燒熱油，加入萵筍絲，鹽，雞精，用大火快速翻炒

　　6.直至萵筍絲變軟了，即可盛盤(pán)

　　砂鍋白菜豆腐

　　用料：北豆腐、白菜、姜幾片、鹽1/2小匙

　　做法

　　1.白菜用手撕開(kāi)，豆腐切塊待用

　　2.砂鍋內(nèi)加足量水，燒開(kāi)，下入白菜、豆腐、姜片煮至再次開(kāi)起

　　3.加入鹽繼續(xù)小火煮10分鐘左右即可，關(guān)火前可滴幾滴香油

　　蠔油生菜

　　用料：生菜、蠔油、白糖、生粉、清水

　　做法

　　1.將生菜洗凈待用。 蒜切細(xì)，盡量細(xì)一些。

　　2.在鍋中注入清水，水沸騰了之后把生菜燙熟(30秒左右)，

　　3.撈出濾水備用。

　　4.熱鍋少油，放入蒜茸、蠔油、醬油、白糖翻炒1分鐘，再取一個(gè)小碗放入生粉和清水混合，把生粉水倒入在鍋中與耗油汁混合(勾芡)。

　　5.把調(diào)好的汁淋在生菜上即可。

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