直銷道道網(wǎng)訊 回顧國(guó)內(nèi)飲料發(fā)展簡(jiǎn)史，我們不難發(fā)現(xiàn)，從第一波碳酸飲料浪潮，再到瓶裝飲用水、茶飲料、果汁飲料、功能飲料、含乳飲料、涼茶、植物蛋白飲料……一波波飲料行業(yè)變革的背后，正是中國(guó)消費(fèi)升級(jí)最形象的見證。

如今，伴隨著人們對(duì)于健康品質(zhì)生活的不斷追求，國(guó)內(nèi)飲料市場(chǎng)也在悄然發(fā)生著改變，“快樂肥宅水”系碳酸飲料正在不斷失寵，各類功能飲料以及養(yǎng)生保健飲品不斷受到廣大消費(fèi)者的追捧，國(guó)民“養(yǎng)生意識(shí)”覺醒下，一場(chǎng)飲料行業(yè)有關(guān)“健康為王”的全新變革正在進(jìn)行中。

“快樂肥宅水”系失寵

正所謂“愛喝快樂肥宅水，胖過(guò)唐朝楊貴妃”，一句網(wǎng)友們對(duì)于愛喝可樂系碳酸飲料行為的自嘲，形象的揭露了“碳酸飲料=催肥劑”的普世真理。事實(shí)上，隨著人們對(duì)于健康的更多關(guān)注，高糖高熱量的碳酸飲料正在讓越來(lái)越多的消費(fèi)者望而卻步。

數(shù)據(jù)顯示，2014年中國(guó)碳酸飲料銷量達(dá)到巔峰，逼近1800萬(wàn)噸，此后碳酸飲料開始走下坡路，銷量持續(xù)下滑，2016年碳酸飲料銷量跌至1739萬(wàn)噸。2017年我國(guó)碳酸飲料銷量為1716萬(wàn)噸，2018年碳酸飲料銷量總體依然沒有起色。

上個(gè)月，碳酸飲料巨頭可口可樂交出了2018年的“成績(jī)單”，財(cái)報(bào)顯示該公司2018年收入319億美元，但是相較于2017年的354.1億美元，下滑達(dá)到10%，下降35.1億美元，折合人民幣達(dá)到234.5億之多，令人唏噓。

碳酸飲料的失寵已成為不爭(zhēng)的事實(shí)。

因此，目前可口可樂、百事等也在積極加快開發(fā)新品的速度，非碳酸類飲料被寄予厚望。與此同時(shí)，對(duì)于高糖所引發(fā)的銷量頹勢(shì)，近幾年可口可樂也在樂此不疲地開發(fā)無(wú)糖或代糖產(chǎn)品。

功能飲料迎黃金時(shí)代

相比不斷萎靡的碳酸飲料市場(chǎng)，曾經(jīng)作為小眾市場(chǎng)的功能飲料，卻化身行業(yè)“黑馬”，市場(chǎng)持續(xù)壯大，迎來(lái)屬于它的黃金時(shí)代。

目前功能飲料主要是指通過(guò)調(diào)整飲料中營(yíng)養(yǎng)素的成分和含量比例，在一定程度上調(diào)節(jié)人體功能的飲料。根據(jù)其功能大概可分為運(yùn)動(dòng)飲料、維生素飲料、能量飲料、電解質(zhì)飲料和其他特殊用途飲料。隨著消費(fèi)者多元的飲品功能性需求，其細(xì)分品類也在不斷豐富中。

據(jù)觀研天下數(shù)據(jù)中心整理數(shù)據(jù)顯示，近年來(lái)我國(guó)功能飲料行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模年均復(fù)合增長(zhǎng)率約為18.37%，2018年功能飲料市場(chǎng)規(guī)模將突破456.7億元，預(yù)計(jì)到2024年將達(dá)到812.4億元左右，功能飲料市場(chǎng)前景可期。

目前華彬集團(tuán)下屬的紅牛中國(guó)公司，一直占據(jù)了能量飲料市場(chǎng)中絕大部分市場(chǎng)份額。2018年11月7日，華彬集團(tuán)總裁盧戰(zhàn)對(duì)外透露，中國(guó)紅牛提前完成年度目標(biāo)，全國(guó)銷售額重上200億人民幣。此外隨著脈動(dòng)、東鵬特飲、樂虎、體質(zhì)能量等的快速發(fā)展，紅牛戰(zhàn)馬的加大推廣以及伊利的強(qiáng)勢(shì)入局，整個(gè)行業(yè)百花齊放，消費(fèi)者的認(rèn)可度不斷攀升。

不過(guò)也有業(yè)內(nèi)人士表示，在行業(yè)快速發(fā)展的背后，功能飲料價(jià)格偏高、多數(shù)功能型飲料未標(biāo)注適宜人群、市場(chǎng)監(jiān)管有待提高等行業(yè)問題同樣不容忽視。

養(yǎng)生保健飲品受追捧

人們養(yǎng)生意識(shí)的覺醒，不斷促使健康保健飲品、低熱量飲料、冷藏果汁飲料、活菌型含乳飲料等主打健康主題飲料產(chǎn)品發(fā)展迅速。

以植物健康飲料為例，因?yàn)槠浔晨總鹘y(tǒng)中草藥，在其植物屬性和保健功效認(rèn)可上，有著天然的優(yōu)勢(shì)。百年老字號(hào)，國(guó)民涼茶品牌王老吉的快速發(fā)展便是典型的代表。3月17日，白云山(600332)發(fā)布2018年年度報(bào)告，其中大健康板塊（主要產(chǎn)品為王老吉涼茶）營(yíng)業(yè)收入為94.87億，同比增長(zhǎng)10.66%，預(yù)計(jì)王老吉單品銷售額已超90億元。

據(jù)悉，面對(duì)消費(fèi)需求的不斷升級(jí)，王老吉也在不斷推出新品，如低糖無(wú)糖王老吉涼茶以及面對(duì)經(jīng)常熬夜的年輕群體推出的配方更強(qiáng)勁的王老吉黑涼茶，受到年輕群體的熱捧。

對(duì)于飲料行業(yè)發(fā)展的未來(lái)，毋庸置疑，“更營(yíng)養(yǎng)、更健康、更個(gè)性、更多元”已成為整個(gè)行業(yè)創(chuàng)新快速發(fā)展的主旋律。

【責(zé)編：Farmer】

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