摘要：珍珠龍膽石斑魚(Epinephelusfuscoguttatus♀×E.lanceolatu♂)因其生長速度快、抗病能力強、肉質(zhì)細膩等特點在我國東南沿海和東南亞等地區(qū)廣泛養(yǎng)殖。而高溫高濕的養(yǎng)殖環(huán)境易造成石斑魚飼料的變質(zhì)，產(chǎn)生大量組胺和丙二醛，降低石斑魚飼料的品質(zhì)，對其生長和腸道健康可能會造成負面影響。因此，本文以珍珠龍膽石斑魚為研究對象，探究飼料組胺、丙二醛對珍珠龍膽石斑魚生長性能、胃腸道健康和肌肉品質(zhì)的影響，并探尋原花青素緩解飼料丙二醛氧化應激的作用效應。主要研究結(jié)果如下:　　1、飼料組胺對珍珠龍膽石斑魚生長性能、胃腸道健康和肌肉品質(zhì)的影響。以白魚粉為主要蛋白源配制基礎(chǔ)飼料(50％粗蛋白質(zhì)，11％粗脂肪)，并于基礎(chǔ)飼料中分別添加0、30、60、120、240、480和960mg/kg組胺(實際組胺含量為72.33、99.56、138.60、225.35、404.12、662.12和1245.38mg/kg)配制7種等氮等能的飼料。每種飼料投喂3個桶，每桶30尾幼魚(平均體重14.78g),投喂8周。結(jié)果表明，飼料組胺(72.33-1245.38mg/kg)對石...

在線出版日期：

2023-09-01 （萬方平臺首次上網(wǎng)日期，不代表論文的發(fā)表時間）

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