首頁(yè) 資訊黃瓜加雞蛋這樣做，想不到這么好吃，是家里來(lái)客人必做的拿手菜

黃瓜加雞蛋這樣做，想不到這么好吃，是家里來(lái)客人必做的拿手菜

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月23日 13:42

黃瓜很常見(jiàn)，很營(yíng)養(yǎng)，很健康，很美味，并且黃瓜大多數(shù)是用來(lái)做涼拌菜的，就比如說(shuō)咱們常吃的拍黃瓜等等。今天也是要用黃瓜跟大家分享一道涼拌菜，但是這道涼拌菜的做法與平常的涼拌菜做法還是有一定區(qū)別的，這道涼拌菜就是黃瓜涼拌雞蛋，做法上一點(diǎn)難度都沒(méi)有，做出來(lái)之后非常好看，象征著花開(kāi)富貴，非常適合用來(lái)招待客人，而且吃起來(lái)開(kāi)胃下飯，營(yíng)養(yǎng)美味。

【黃瓜涼拌雞蛋】

【制作食材】黃瓜，雞蛋，黑芝麻，食用油，大蒜，生抽，辣椒面，陳醋，白糖，食用鹽，辣椒油

【制作步驟】

1、今天要跟大家分享的美食是黃瓜涼拌雞蛋，做起來(lái)特別簡(jiǎn)單，吃起來(lái)開(kāi)胃下飯，營(yíng)養(yǎng)美味，咱們一起來(lái)把做黃瓜涼拌雞蛋的制作食材全部準(zhǔn)備好，準(zhǔn)備1~2根黃瓜，三個(gè)雞蛋，五瓣大蒜，一小把黑芝麻，一小勺辣椒面，適量的食用油，食用鹽，白糖，生抽，陳醋和適量的辣椒油就可以了。都準(zhǔn)備好了之后咱們就可以開(kāi)始各種食材的處理以及黃瓜涼拌雞蛋的制作了。

2、咱們先將雞蛋放到清水中將雞蛋清洗一遍，清洗完成之后再將雞蛋放入到鍋中，雞蛋冷水下入鍋中就可以了，然后用大火將雞蛋煮熟。在煮雞蛋的時(shí)候咱們?cè)賮?lái)將黃瓜清洗一下，黃瓜表面一定要清洗得干凈一點(diǎn)，因?yàn)辄S瓜皮咱們是不削掉的。黃瓜清洗2~3個(gè)遍之后將其取出稍微控一下水分。

3、接著將洗凈并控干水分的黃瓜切頭去尾，然后用削皮刀切成長(zhǎng)片，長(zhǎng)片要薄一點(diǎn)，長(zhǎng)一點(diǎn)，然后咱們將每一片黃瓜片都卷起來(lái)，卷成圓形的筒狀，卷好之后將其整齊地?cái)[放在盤(pán)中，在盤(pán)子的最外圍擺上一圈就可以了。

4、接下來(lái)咱們將黃瓜切掉的頂端用削皮刀削成長(zhǎng)片，然后將其擺放到盤(pán)中，也是要擺放成一圈，擺好之后咱們先將黃瓜放到一旁，然后看一下雞蛋有沒(méi)有煮熟。雞蛋煮熟之后咱們將其取出來(lái)放到?jīng)鏊信輿?，泡涼之后剝掉外殼?/p>

5、接下來(lái)咱們用刀將雞蛋切成小瓣，然后擺放至盤(pán)中，也要擺成一圈，擺好之后先放到一旁，接下來(lái)調(diào)一個(gè)料汁。把大蒜切成蒜末放到碗中，然后再加入一勺黑芝麻，一勺辣椒面，接著澆上燒到冒煙的熱油，激發(fā)出各種調(diào)味料的香味。

6、然后再向碗中放上適量的食用鹽，白糖，生抽，陳醋，辣椒油，并將它們充分?jǐn)嚢杈鶆?。將料汁攪勻之后咱們?cè)賹⑵渚鶆虻貪踩氲奖P(pán)中就可以吃了，一道美味的黃瓜涼拌雞蛋就這樣做好了。不僅吃起來(lái)非常好吃，看起來(lái)更是非常好看，象征著花開(kāi)富貴，你喜不喜歡呢？

【小貼士】

1、因?yàn)殡u蛋表面有很多細(xì)菌，所以咱們?cè)谙洛佒笾耙欢ㄒ逑匆槐椤?/p>

2、黃瓜要卷得稍微細(xì)一點(diǎn)，擺得整齊一點(diǎn)，好看一點(diǎn)。

好了，今天的美食就和大家分享到這里了，我是水大叔，一本正經(jīng)地探索美食樂(lè)趣，喜歡的朋友可以給我點(diǎn)個(gè)免費(fèi)的贊，謝謝您的支持！

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