花生醬（圖片）/ 營養(yǎng)成分表

數(shù)據(jù)來源：中國營養(yǎng)學會

類型

項目

含量

同類排名

同類均值

含量水平

能量與相關成分

食部(Edible)100%1100%100.0%水分(Water)0.5g1829.3g2.0%能量(Energy)2508kJ71555kJ161.0%蛋白質(zhì)(Protein)6.9g87.4g93.0%脂肪(Fat)53.0g523.8g223.0%膽固醇(Cholesterol)灰分(Ash)14.3g57.0g205.0%碳水化合物(CHO)25.3g1132.5g78.0%總膳食纖維(Dietary fiber)

維生素

胡蘿卜素(Carotene)維生素A(Vitamin)α-TE—硫胺素(Thiamin)0.01mg200.07mg14.0%核黃素(Riboflavin)0.15mg70.13mg115.0%煙酸(Niacin)2.00mg93.04mg66.0%維生素C(Vitamin C)

礦物質(zhì)

鈣(Ca)67mg8125mg54.0%磷(P)90mg11118mg76.0%鉀(K)99mg19328mg30.0%鈉(Na)2340.0mg51507.8mg155.0%鎂(Mg)21mg1471mg29.0%鐵(Fe)7.2mg66.4mg113.0%鋅(Zn)2.96mg31.22mg243.0%硒(Se)1.50μg133.59μg42.0%銅(Cu)0.45mg80.35mg129.0%錳(Mn)碘(I)

脂肪酸

飽和脂肪酸(SFA)—單不飽和脂肪酸(MUFA)—多不飽和脂肪酸(PUFA)—合計(Total)—“—”：表示未檢測“Tr”：表示未檢出“un”：僅對維生素E和能量在計算時，表示不能得出結果“0”：表示測定后修約的 0 值，計算后的 0 值，理論上估計的 0 值?；ㄉu

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