你喜歡吃海鮮嗎?如今，越來(lái)越多的人喜歡食用海鮮，海鮮中所含的脂肪很少，同時(shí)它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻很高，常吃能夠促進(jìn)血液循環(huán)和心腦血管的健康。今天分享的這道沙拉菜肴，清淡有營(yíng)養(yǎng)，清爽又健康，看著就有食欲，簡(jiǎn)單幾步就能做好，蔬菜海鮮沙拉具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，海鮮的味道是很好的，加上一些蔬菜，就會(huì)讓這種搭配更加完美。營(yíng)養(yǎng)健康與美味共有之，能夠充分調(diào)動(dòng)人的食欲

【海鮮沙拉】

材料：大蝦、西蘭花、魷魚(yú)、西生菜、玉米粒、青豆、海鮮沙拉汁、食鹽、植物油、料酒

做法：

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1.將西蘭花掰成小朵，西生菜放在淡鹽水中浸泡10分鐘洗凈，撕成塊，魷魚(yú)把表面的一層皮撕掉，大蝦去頭剝?nèi)ぃＡ粑r尾，在挑去蝦線，用刀在蝦的背部片開(kāi)，這樣便于入味

2.將魷魚(yú)用刀劃開(kāi)，在魷魚(yú)的里側(cè)切十字花刀，在切成塊，如果不會(huì)切十字花刀，直接切成條也可以，切花刀是為了美觀一些

3.鍋加水燒開(kāi)，淋入幾滴油，下入西蘭花焯水至顏色變深綠，至斷生，撈出放在冷水中投涼，撈出控水待用

4.下入青豆和玉米粒焯水5分鐘，撈出控水待用

5.鍋內(nèi)重新加水燒開(kāi)，加入料酒，下入大蝦，焯水至大蝦顏色變紅，卷起，撈出控水待用

6.水燒開(kāi)，下入魷魚(yú)塊，煮至魷魚(yú)打卷，撈出放在冷水中投涼，撈出控水

7.將西蘭花、西生菜、玉米粒、青豆、大蝦、魷魚(yú)放在盆內(nèi)，海鮮沙拉汁，用筷子翻拌均勻，盛出裝盤(pán)即可

小貼士：西蘭花焯至斷生即可，焯水后要放在冷水中投涼，可以保持西蘭花的脆嫩，西生菜可以生吃，放在淡鹽水中浸泡洗凈撕成塊就可以，不用焯水，魷魚(yú)焯水后也要放在冷水中投涼，防止熟制過(guò)度