節(jié)日期間親朋好友的聚會(huì)增加，在飲食上應(yīng)該特別注意什么，怎樣合理安排？

在節(jié)日期間，飲食確實(shí)有它的特殊性。首先表現(xiàn)為很多人在節(jié)假日期間吃的東西，無(wú)論是總量還是種類(lèi)都明顯增加。為了防止在節(jié)日期間能量和營(yíng)養(yǎng)整體過(guò)剩或者失衡，我們首先建議在節(jié)假日期間的飲食要特別注意防止暴飲暴食，還是要遵循一個(gè)重要的原則，就是食不過(guò)飽，每餐保證七分八分飽，這是一個(gè)非常適宜安全的做法。

第二，在節(jié)假日期間進(jìn)食的規(guī)律盡量保持和平時(shí)的一致，不要輕易改變這樣的規(guī)律。大多數(shù)人一日三餐，也有老年人一日少量多餐，我們盡量保持和平時(shí)一致。有些人，特別是年輕人，節(jié)假日期間往往規(guī)律被打亂，比如有的人一天就吃一頓飯，有的人不吃早飯，有的人把過(guò)多飲食留給晚餐或者夜宵，這些做法都不利于整體健康的維護(hù)。

第三，在節(jié)假日期間，盡量少喝酒，甚至可以說(shuō)不喝酒，避免飲用太大量的高度烈性酒，尤其對(duì)于老年人、孕產(chǎn)婦、青少年、兒童，盡量做到滴酒不沾。如果一定要喝的話，喝一點(diǎn)低度的果酒，而且每天的總量盡量控制在150毫升以?xún)?nèi)。對(duì)于一些慢病患者，包括有各種代謝指標(biāo)異常的患者，我們還是盡量做到不飲酒或者是少飲酒。

在節(jié)日期間，盡量保持食物總體的清淡原則，所謂清淡有幾點(diǎn)：

一是盡量少用太多的油脂，特別是油炸油煎的方法，每天的烹調(diào)用油盡量控制在30毫升以?xún)?nèi)。

二是盡可能少鹽，不要吃的太過(guò)于重口味，尤其是不要有無(wú)辣不歡的進(jìn)餐方式。對(duì)于有些胃腸道疾病的，或者是心腦血管有慢病基礎(chǔ)的朋友尤其應(yīng)該注意。

三是在節(jié)假日期間，是一家人闔家團(tuán)聚、共同進(jìn)食、享受進(jìn)食美好時(shí)刻的一個(gè)特別好的機(jī)會(huì)，所以我建議大家在節(jié)假日期間盡量回家吃飯，一家人一起吃飯，特別是我們的年輕人，要多回家陪老人。

很多的老人在節(jié)假日或者是平時(shí)因?yàn)楦鞣N原因，他可能子女不在身邊，獨(dú)自生活，這時(shí)候也應(yīng)該注意營(yíng)養(yǎng)，特別要保持食物多樣化、食物的均衡，不要因?yàn)樽约阂粋€(gè)人或者跟老伴，子女不在身邊就簡(jiǎn)單對(duì)付一口，或者湊合一頓，不要這樣，盡可能做到食物的豐富性強(qiáng)一點(diǎn)，種類(lèi)多一點(diǎn)，這樣也確保在節(jié)假日或者在平時(shí)我們的營(yíng)養(yǎng)不要出現(xiàn)偏低或者是營(yíng)養(yǎng)不足的問(wèn)題，這對(duì)于老年人，對(duì)于慢病的患者顯得尤為關(guān)鍵。

原標(biāo)題：《【健康科普】健康快樂(lè)過(guò)元旦之飲食篇》

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