【#每100克話梅含12000毫克鈉# ？食品學(xué)院老師釋疑】近日，廣州一名小紅書(shū)博主曬出話梅營(yíng)養(yǎng)成分表，指出100克話梅含鈉12000毫克，引發(fā)網(wǎng)友熱議。有網(wǎng)友表示擔(dān)憂，話梅是否不能多吃？對(duì)此，西南大學(xué)食品學(xué)院陳嘉老師解釋稱，營(yíng)養(yǎng)成分表中的NRV（營(yíng)養(yǎng)素參考值）是指每100克食品所攝入的營(yíng)養(yǎng)素占成人每日需要量的百分比。以這款話梅為例，每吃100克所攝入的鈉元素占每人每天鈉元素需要量的600%，已屬“高鈉食物”。

陳老師指出，食品中的鈉絕大部分來(lái)自于食鹽，高鈉食品基本等同于高含鹽量食品。雖然單一食品攝入超標(biāo)不利于健康，但只要每天吃的量少，不會(huì)對(duì)健康造成危害。他提醒，控制食品攝入量，適當(dāng)?shù)販p油、減鹽，對(duì)人們的身心健康都是有好處的。

記者查詢發(fā)現(xiàn)，該款話梅由廣東揭陽(yáng)某某莊食品公司生產(chǎn)，客服表示公司產(chǎn)品均按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，可以放心食用。同時(shí)，第三方社交平臺(tái)上，也有網(wǎng)友曬出話梅食品鈉含量普遍較高的情況。

（上游新聞）

相關(guān)知識(shí)

100克話梅的熱量
無(wú)糖型話梅含片和巧克力夾心話梅糖的研制和生產(chǎn).ppt
話梅
【話梅熱量】話梅的熱量高嗎
話梅,熱量,青梅,楊梅
話梅可以減肥嗎 話梅的熱量
話梅熱量(話梅的熱量是多少)
話梅熱量( 減肥期間可以吃話梅嗎)
話梅的熱量高嗎？吃話梅會(huì)發(fā)胖嗎？
話梅的熱量，話梅吃多了會(huì)胖嗎

網(wǎng)址: 【#每100克話梅含... http://www.gysdgmq.cn/newsview799445.html