皮蛋豆腐好吃營(yíng)養(yǎng)，適當(dāng)吃一些還是不錯(cuò)的。今天小編給大家分享一下怎么在家里自己制作美味的涼拌皮蛋豆腐。

操作方法

01

取一盒內(nèi)酯豆腐，將豆腐切成小塊，擺放在盤子的底部，擺放整齊；

02

取3-4個(gè)皮蛋，將皮蛋撥殼后，一個(gè)切成3-4小塊；切皮蛋要小心，盡量不要讓“蛋黃”流出來(lái)；

03

將切好的皮蛋整齊擺放到豆腐上面一層；

04

取5-6個(gè)蒜頭，將蒜頭外膜剝掉，清洗一下，切成碎；

05

取3-4根小蔥，將小蔥清洗干凈，切成蔥花；

06

將蒜末先擺放到皮蛋上面一層的中間，再將蔥花擺放在蒜末上面；

07

取一個(gè)小碗，加入適量的生抽、較多的味極鮮醬油、少量的鹽、雞精、白糖、醋、料酒、香麻油，攪拌均勻；

08

將調(diào)制好的料汁均勻澆淋在食材上，就完成了！非常的美味哦！

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