本報(bào)福州訊（記者張文章）在五彩斑斕的水果世界里，也隱藏著一些“甜蜜”陷阱。近日，福建省泉州市市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)橄欖、草莓專(zhuān)項(xiàng)抽檢結(jié)果發(fā)布消費(fèi)提示，提醒消費(fèi)者警惕某些水果的“甜蜜”誘惑。

　　青橄欖具有清熱解毒、利咽化痰、生津止渴之功效，但因其味道酸澀，讓人難以下咽，一種入口即甜的甜橄欖近期成為廣大消費(fèi)者的水果新寵。被譽(yù)為“水果皇后”的草莓一向是老人小孩的心頭愛(ài)，肉軟多汁、味道香甜。這些市面流通的橄欖、草莓是否安全？泉州市市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展橄欖、草莓兩種水果的食品安全檢查與專(zhuān)項(xiàng)抽檢。

　　泉州市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)以商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、水果批發(fā)市場(chǎng)等為重點(diǎn)場(chǎng)所，采用監(jiān)督抽檢和日常巡查相結(jié)合的方式，重點(diǎn)檢測(cè)銷(xiāo)售的橄欖、草莓是否存在烯酰嗎啉、多菌靈等農(nóng)藥殘留超標(biāo)的問(wèn)題以及是否非法添加三氯蔗糖（甜味劑），同時(shí)檢查市場(chǎng)開(kāi)辦者、經(jīng)營(yíng)者是否履行入場(chǎng)（進(jìn)貨）查驗(yàn)義務(wù)等。

　　在此次專(zhuān)項(xiàng)抽檢中，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)共抽檢橄欖、草莓66批次，發(fā)現(xiàn)不合格橄欖、草莓各1批次。其中，晉江市池店鎮(zhèn)悅鑫水果店銷(xiāo)售的由晉江市池店鎮(zhèn)達(dá)源食品商行供貨的橄欖三氯蔗糖項(xiàng)目不合格；晉江市陳埭鎮(zhèn)李海武水果店銷(xiāo)售的由晉江市池店鎮(zhèn)鴻運(yùn)果行供貨的草莓烯酰嗎啉項(xiàng)目不合格。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)已責(zé)令上述水果經(jīng)營(yíng)商家下架銷(xiāo)毀不合格產(chǎn)品，并及時(shí)向社會(huì)公示不合格產(chǎn)品信息。

　　據(jù)介紹，三氯蔗糖一種人工合成的低熱量甜味劑，也被稱(chēng)為蔗糖素，與蔗糖的味感十分接近，但沒(méi)有糖精、甜蜜素等其他甜味劑所帶來(lái)的后苦味及金屬味。它作為一種高倍甜味劑，以高甜度、低熱量、安全性高和穩(wěn)定性好等特點(diǎn)，在飲料、烘焙食品以及蜜餞類(lèi)等食品中得到了廣泛應(yīng)用，但食用不當(dāng)也會(huì)導(dǎo)致一些健康風(fēng)險(xiǎn)，包括影響腸道菌群、影響血糖調(diào)節(jié)等。按照GB2760—2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》附錄A的規(guī)定，新鮮水果中不得使用甜蜜素、三氯蔗糖、糖精鈉等甜味劑。

　　泉州市市場(chǎng)監(jiān)管局提醒消費(fèi)者，要注意辨別甜橄欖的真假。近年來(lái)，市面上聲稱(chēng)是甜橄欖的產(chǎn)品，有可能通過(guò)浸泡甜味劑制成。這種甜橄欖往往外皮甜膩，一吃即甜，用水清洗后，水也會(huì)變得甜膩。而真正的青橄欖保留了原本的酸澀味道，且用水清洗后，水不會(huì)變甜。消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)時(shí)要擦亮眼睛仔細(xì)辨別，以免上當(dāng)受騙。

（審核：葉瑋）

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