12月10日，長(zhǎng)沙部分餐飲酒店已開(kāi)啟年夜飯預(yù)訂服務(wù)。

　　歲末年味漸濃，距離蛇年除夕僅一個(gè)月有余，年夜飯的預(yù)訂已悄然開(kāi)始。近日，長(zhǎng)沙多家餐廳表示，除夕當(dāng)日的包廂預(yù)訂火爆，不少飯店已提前制作好年夜飯菜單，市民們也開(kāi)始提前安排年夜飯。

　　今年的年夜飯價(jià)格如何？又有何特色？12月10日至11日，三湘都市報(bào)記者展開(kāi)了走訪調(diào)查。

　　■文/圖/視頻  三湘都市報(bào)全媒體

　　見(jiàn)習(xí)記者 仝若楠

　　年夜飯預(yù)訂，有餐廳大包廂剩余一間

　　12月10日，記者來(lái)到泊富國(guó)際廣場(chǎng)，剛上二樓就看到玉樹(shù)林餐廳門外擺放有“年夜飯公司年會(huì)火熱預(yù)訂”的招牌，吸引不少顧客停留。路過(guò)的兩名阿姨正在討論，“這么早就開(kāi)始訂年夜飯了呀?！?/p>

　　同樣，距離其300米左右的九福膳湘菜宴門外也早早放置了“2025新春年夜飯火熱預(yù)訂”的訂座招牌。“菜單還沒(méi)出來(lái)的時(shí)候，客人就打電話咨詢?！本鸥Ｉ殴ぷ魅藛T坦言，“我們做餐飲五年，等到過(guò)年前的10-20天再預(yù)訂年夜飯，不一定能找到位置?！?/p>

　　而玉樹(shù)林工作人員介紹，餐廳南北兩個(gè)就餐區(qū)域各有四個(gè)大包廂，其中靠南邊可看到湘春大道街景的包廂已訂出兩間，“需要提前訂，臨近春節(jié)怕沒(méi)有位置”。同樣，在九福膳，工作人員查閱后發(fā)現(xiàn)，總共有12個(gè)包廂，目前年夜飯已預(yù)訂4桌，10人以上的大包廂僅剩余一間，10人以下小包廂還有空余。

　　提倡理性消費(fèi)，年夜飯價(jià)格親民

　　當(dāng)前餐飲企業(yè)的消費(fèi)趨勢(shì)整體呈現(xiàn)為理性消費(fèi)和綠色健康消費(fèi)。記者走訪發(fā)現(xiàn)，多家餐廳年夜飯是以套餐形式售賣，并會(huì)根據(jù)人數(shù)和菜品數(shù)量制定不同價(jià)位的套餐。記者不完全統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)沙年夜飯?zhí)撞蛢r(jià)格從688元-4888元不等，人均在60元-400元左右。

　　店員陳女士告訴記者，目前宴華夏·私宴最少的8人套餐為1388元，最多的20人套餐為4888元，12人有3288元和4288元兩個(gè)套餐可選擇，“年夜飯?zhí)撞桶鼛痛髲d均可預(yù)訂，包廂不同大小有不同的最低消費(fèi)，可以置辦主題活動(dòng)”。

　　記者注意到，一些餐廳年夜飯?zhí)撞驼谧咂矫衤肪€，以炊煙小炒黃牛肉為例，其“合家歡樂(lè)宴”和“花開(kāi)富貴宴”套餐僅為688元和888元，包含11道主菜，夠8-10人享用，算下來(lái)人均消費(fèi)未超過(guò)100元。

　　“本來(lái)平時(shí)去餐廳吃飯就比平時(shí)開(kāi)銷大一些，再加上是一年一次的重要宴席，價(jià)格高也很正常，只要總體不超出我的預(yù)算開(kāi)支就行。”月初剛剛預(yù)訂了一個(gè)小包廂的張先生坦言，今年的年夜飯價(jià)格還算實(shí)惠。

　　年夜飯菜品口味偏清淡，老少皆宜

　　陳女士向記者展示其年夜飯菜單內(nèi)容，“因?yàn)槭沁^(guò)年，重口味的炒菜會(huì)比較少，更多的是老少皆宜的大菜，整體上比較偏清淡的?！本鸥Ｉ疟硎灸暌癸埾娌撕颓宓亩加邪才?。玉樹(shù)林則告知過(guò)年時(shí)的菜系和平時(shí)菜單上略有不同，會(huì)兼顧到老人和小孩。

　　記者對(duì)比多家餐廳年夜飯也發(fā)現(xiàn)菜單基本上包含有清蒸和白灼的清淡菜、湖南本地的特色炒菜以及全家?；疱伌蟛说?，甲魚、鮑魚、羊肉、土雞等是菜單上的熱門食材。

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網(wǎng)址: 年夜飯預(yù)訂開(kāi)啟，餐廳推“平價(jià)套餐” http://www.gysdgmq.cn/newsview833499.html