很多地區(qū)都有在農歷三月三吃薺菜煮雞蛋的習俗，在這一天無論是老人還是小孩都會喝一碗薺菜煮雞蛋，那么薺菜煮雞蛋什么樣的情況下不能吃呢？

發(fā)熱的情況下

薺菜煮雞蛋中含有豐富的蛋白質、膽固醇等不易消化的成分，發(fā)熱患者本身消化能力就比較弱，此時食用薺菜煮雞蛋更會增加消化負擔，不利于原本病情的恢復。

脾胃虛弱的情況下

薺菜中含有豐富的纖維素，而雞蛋中含有豐富的蛋白質、膽固醇等，都是不容易消化的食物，脾胃虛弱者食用薺菜煮雞蛋更會加重腸道的負擔，不利于消化。

懷孕的情況下

薺菜中的有效成分有催產素樣的作用，可以促進子宮收縮，懷孕的女性，特別是在孕早期的情況下如果食用了薺菜煮雞蛋可能會有流產或早產的風險。

什么時候吃薺菜煮雞蛋

薺菜煮雞蛋一道常見的美食，它并沒有嚴格的食用量的規(guī)定，如果有相應的食材的話，什么時候食用都是可以的；

不過，農村有句俗話是“農歷三月三，薺菜賽靈丹”，也就是在農歷的三月三日，很多地方都有吃薺菜煮雞蛋的習俗，而且這個時候的薺菜正是采摘的時機，所以很多人會選擇在這一天或這段時間做薺菜煮雞蛋吃。

薺菜煮雞蛋的做法

材料：薺菜、雞蛋、生姜、紅棗、白糖。

做法：

1、將薺菜的老葉去掉，用清水洗凈。

2、紅棗洗凈，泡發(fā)；生姜切片備用。

3、將雞蛋外殼洗凈，放入鍋中，煮7-8分鐘。

4、撈出，用涼水泡涼，剝掉蛋殼。

5、薺菜、紅棗、姜片放入鍋內，加入適量清水，開火煮15分鐘左右。

6、然后將雞蛋放入，再煮5分鐘。

7、最后根據(jù)自己的口味加入適量白糖調味即可。

猜你喜歡

全國三甲醫(yī)生在線答疑

立即咨詢

相關知識

薺菜煮雞蛋需要敲破嗎？哪些人不能吃薺菜煮雞蛋？
薺菜煮雞蛋吃死人是真的嗎 薺菜煮雞蛋吃死人
薺菜煮雞蛋
薺菜煮雞蛋孕婦能吃嗎？孕婦吃了薺菜煮雞蛋怎么辦？
薺菜煮雞蛋先煮雞蛋還是薺菜和雞蛋一起放
薺菜煮雞蛋孕婦能吃嗎
【步驟圖】薺菜煮雞蛋的做法
薺菜煮雞蛋哪些人不能吃
辟謠：薺菜煮雞蛋吃死人，三月三吃薺菜煮雞蛋的好處治頭疼
三月三吃薺菜煮雞蛋

網址: 薺菜煮雞蛋什么樣的情況下不能吃 薺菜煮雞蛋的做法 http://www.gysdgmq.cn/newsview834237.html