首頁(yè) 資訊 “免疫力之王”是它，含18種氨基酸！中老年使勁吃強(qiáng)免疫腿腳有勁

“免疫力之王”是它，含18種氨基酸！中老年使勁吃強(qiáng)免疫腿腳有勁

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月27日 00:51

#秋冬美食暖胃計(jì)劃#

老一輩人常說：“春困、秋乏、夏打盹”，進(jìn)入深秋，氣候涼爽又干燥，這時(shí)人們常會(huì)感到口舌干燥、四肢乏力、睡眠差以及容易產(chǎn)生暴躁、倦怠情緒等的癥狀，這就是所謂的“秋乏”，這是因?yàn)槔錈峤惶嬖斐傻模?且身體中缺乏鉀元素的表現(xiàn)。鉀元素是身體中最重要的元素，能維持正常的物質(zhì)代謝和能量代謝過程、維持機(jī)體酸堿平衡、維持心肌正常功能等功效，因此秋天要注意及時(shí)補(bǔ)充鉀元素。

都說，“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”，在日常生活中可多吃些高鉀食物來(lái)補(bǔ)鉀，今天給大家一種“高鉀菜”----羊肚菌，營(yíng)養(yǎng)好吃還鮮美，建議老人常吃來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和鉀元素，手腳有勁，活力充足。羊肚菌有著“素中之葷”的美譽(yù)，高蛋白、高營(yíng)養(yǎng)、高鉀、低熱量，被稱為“免疫力之王”，吃1口含18種氨基酸，高蛋白、高營(yíng)養(yǎng)、低熱量，常吃增強(qiáng)免疫力、消食和胃、化痰理氣、緩解乏力、抗氧化、抗病毒等功效，秋冬中老年和孩子要使勁吃，強(qiáng)免疫腿腳有勁精神足。

”秋冬一碗湯，不用醫(yī)生棒”，湯不僅營(yíng)養(yǎng)味美，還能滋養(yǎng)潤(rùn)燥，營(yíng)養(yǎng)易吸收。羊肚菌的味道鮮美，用它來(lái)做它最合適不過了，將干羊肚菌用冷水泡軟，倒入鍋中燉煮來(lái)做湯底，再加入少許牛肉片和青菜來(lái)搭配，這一菇一菜一肉三種食材葷素搭配簡(jiǎn)單一煮就味美鮮美，滋補(bǔ)潤(rùn)燥又暖胃，喝雞湯魚湯都不如喝它，別不懂吃喲。下面就來(lái)分享這道湯的具體做法吧。

【白菜羊肚菌牛肉湯】

原料：羊肚菌 6個(gè) 牛里脊肉 1小塊小白菜 3顆淀粉 1小勺生抽 1勺料酒 1勺胡椒粉少許鹽少許

制作：1、準(zhǔn)備好原材料，用30度左右的溫水泡干羊肚菌約15分鐘左右； 2. 牛里脊肉片加入少許鹽、淀粉、料酒和生抽等調(diào)味料拌均勻腌制三分鐘； 3. 將泡好的羊肚菌和泡羊肚菌的水倒入鍋中加熱； 4. 再加入適量的水燉煮三分鐘； 5. 再將腌制好的牛肉片放進(jìn)鍋中去煮至變色； 6. 再將洗凈的小白菜葉放進(jìn)鍋中去煮； 7. 白菜煮至變色后加入少許鹽和胡椒粉調(diào)味； 8. 盛入碗中；