痛風屬于關節(jié)炎的一種，痛風是人體嘌呤物質代謝的發(fā)生紊亂，尿酸合成增加而排出減少，造成高尿酸血癥所引起的痛風。所以痛風的病人要嚴格控制高嘌呤的食物。

合理的飲食有利于痛風患者的康復，不合理的飲食則會使痛風患者的病情更加嚴重。但常常有患者存在很多飲食誤區(qū)，覺得得了痛風就什么也不能吃了，例如一動物性食物，但事實并不是這樣，今天就重點給大家盤點，常見的飲食誤區(qū)有哪些？

誤區(qū)一：魚肉蛋奶都是高嘌呤食物

有些患者認為動物性食物都是高嘌呤食物，因而在自己的食譜中對魚肉蛋奶等動物性食物敬而遠之。

分析：動物性食物是指魚、肉、蛋、奶等一大類食物，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等多種營養(yǎng)素。

動物內臟、肉湯、各種肉類以及大多數(shù)魚類等確實含有大量嘌呤。不過牛奶和蛋類卻是低嘌呤食物，而且富含必需氨基酸的優(yōu)質蛋白，痛風患者完全可以吃。

建議：痛風患者應遵循低嘌呤飲食原則，盡量限制動物內臟、海鮮、魚類、肉類等動物性食物的攝入。但牛奶和蛋類完全可以吃，其中，高膽固醇血癥患者需注意蛋黃不要過量。

由于嘌呤易溶于湯中，各種肉湯嘌呤含量極高，即使是病情較輕的痛風患者也不能喝肉湯，但可以將瘦肉經(jīng)煮沸后棄湯限量食用。

誤區(qū)二：蔬菜=低嘌呤食物

有些患者認為蔬菜嘌呤含量低，不會引起痛風發(fā)作，因而不需要特別限制。

分析：蔬菜的嘌呤含量與動物肝臟、海鮮、肉湯等動物性食物相比確實要低一些，但有些蔬菜并不屬于低嘌呤食物，如蘆筍、黃豆芽、紫菜、豌豆苗的嘌呤含量就比較高。

因而，痛風患者將蔬菜完全等同于低嘌呤食物，堅持“宜素不宜葷”的說法是片面的。

誤區(qū)三：少吃嘌呤含量高的食物就行，每天吃多少東西不用控制

有些患者認為，痛風的飲食原則就是要盡量少吃嘌呤含量高的食物，對每日總能量的攝入沒有特別要求。

分析：體重指數(shù)與高尿酸血癥呈正相關關系，也就是說體重越大，高尿酸血癥的癥狀會更嚴重，因此對于肥胖或超重的痛風患者除了限制嘌呤含量高的食物以外，更應控制每日總能量的攝入。

建議：對于肥胖或超重的痛風患者，每日膳食攝入總能量可按每公斤標準體重20~25千卡計算，還需要適當減少蛋白質與脂肪在飲食中的比例。

如果要減重的話，可在原本每日攝入能量基礎上減少10%~15%，每周體重減少0.5~1公斤左右，逐漸使體重降至理想范圍。切忌減重過快，否則容易引起痛風的急性發(fā)作。

相關知識

關于嘌呤的五大誤區(qū)
痛風高嘌呤的食物
食物與痛風——關于痛風的飲食誤區(qū)
低嘌呤=不吃海鮮？
方便面屬于高嘌呤食物么
痛風患者建議吃什么食物？7種低嘌呤健康食材推薦！
尿酸高=痛風？痛風是老年病？9大誤區(qū)，請對號入座
粗糧=高嘌呤食物！痛風病友：這個說法對嗎？
火鍋的熱量高不高 火鍋是不是高嘌呤→十大品牌網(wǎng)
最全食物嘌呤等級表來了！別再讓嘌呤四處飄零

網(wǎng)址: 痛風飲食，魚肉蛋奶都是高嘌呤食物？不可不知的3大誤區(qū) http://www.gysdgmq.cn/newsview847500.html