咖啡，當(dāng)代人的續(xù)命神器，是世界上最受歡迎的飲料，80%的成年人每天至少飲用一種含咖啡因的飲料。據(jù)估計(jì)，全球每天消費(fèi)30億杯咖啡。因其含有大量的咖啡因，常被人們飲用以醒神和提高工作效率。過(guò)去的多項(xiàng)研究表明，定期喝咖啡可以帶來(lái)很多健康益處。

近日，南方醫(yī)科大學(xué)毛琛教授在《內(nèi)科年鑒》" Annals of Internal Medicine（IF=25.391）"期刊上在線發(fā)表了一篇題為" Association of Sugar-Sweetened，Artificially Sweetened，and Unsweetened Coffee Consumption With All-Cause and Cause-Specific Mortality "的研究論文。

該研究表明，每天喝1.5-3.5杯無(wú)糖咖啡或加糖咖啡，可降低死亡風(fēng)險(xiǎn)，延長(zhǎng)壽命。

在該研究中，研究人員分析了 UK Biobank 數(shù)據(jù)庫(kù)中171616名沒(méi)有心血管疾?。–VD）或癌癥的參與者，通過(guò)健康行為問(wèn)卷的數(shù)據(jù)來(lái)分析消費(fèi)加糖咖啡、加人工甜味劑咖啡和不加糖咖啡與全因死亡率、癌癥和心血管疾病相關(guān)的死亡率。

在所有參與者中，共有130132名（75.8%）是咖啡消費(fèi)者，無(wú)糖咖啡（55.4%）是最常食用的，其次是加糖咖啡（14.3%）和人工甜味劑咖啡（6.1%）。

在7年的隨訪期間，共記錄了3177例死亡，其中包括1725例癌癥死亡和628例心血管疾病死亡。

總的來(lái)說(shuō)，無(wú)糖咖啡和加糖咖啡與全因死亡率之間存在顯著的 U 型關(guān)聯(lián)。

咖啡與全因、癌癥、心血管疾病死亡關(guān)系

對(duì)不加糖咖啡分析發(fā)現(xiàn)，與不喝咖啡相比，每天飲用0-1.5、1.5-2.5、2.5-3.5、3.5-4.5、>4.5杯無(wú)糖咖啡，死亡風(fēng)險(xiǎn)分別降低21%、16%、29%、29%、23%。

對(duì)含糖咖啡分析發(fā)現(xiàn)，與不喝咖啡相比，每天飲用0-1.5、1.5-2.5、2.5-3.5、3.5-4.5杯加糖咖啡，死亡風(fēng)險(xiǎn)分別降低9%、31%、28%、21%。對(duì)于每天喝超過(guò)4.5杯的人而言，死亡風(fēng)險(xiǎn)增加5%。

此外，加人造甜味劑咖啡與死亡率之間的關(guān)聯(lián)不太一致。

咖啡與全因和特異性死亡率的關(guān)系

重要的是，喝咖啡與癌癥和心血管疾病死亡率的關(guān)系在很大程度上與全因死亡率的關(guān)系一致。并且在速溶咖啡、研磨咖啡和無(wú)咖啡因咖啡中也觀察到類似的結(jié)果。

研究指出，咖啡是一種復(fù)雜的混合物，早期研究揭示了幾種生物學(xué)機(jī)制來(lái)解釋攝入咖啡對(duì)死亡風(fēng)險(xiǎn)的有益和有害影響?？Х鹊臐撛谟幸嬗绊懼饕w現(xiàn)在咖啡的適度攝入上，而有害影響則隨著咖啡的大量攝入而增加。

總之，這項(xiàng)前瞻性分析發(fā)現(xiàn)，適度飲用無(wú)糖咖啡和加糖咖啡，可降低全因死亡率、癌癥和心血管疾病相關(guān)死亡的風(fēng)險(xiǎn)。

END

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