青稞餐包：酸甜Q彈的美味享受
今天推薦一款既美味又健康的青稞餐包，酸甜的蔓越莓和脆香的核桃碎搭配松軟的面包胚，每一口都是滿滿的驚喜。

【制作原料】
燙種：開(kāi)水250g、高筋粉150g
砂糖100g
鹽20g
全蛋100g
水500g
高筋粉900g
維朗青稞烘焙雜糧粉100g
維朗冷凍寶5g
奶粉20g
酵母10g
黃油100g
核桃碎200g
蔓越莓300g

【制作過(guò)程】
將燙種、砂糖、鹽、全蛋、水、高筋粉、維朗青稞烘焙雜糧粉、維朗冷凍寶、奶粉、酵母加入攪拌機(jī)，慢速攪拌均勻后轉(zhuǎn)快速攪拌至八成，再轉(zhuǎn)慢速加入黃油攪拌均勻，最后加入核桃碎和蔓越莓?dāng)嚢柚寥诤稀?br> 將面團(tuán)分割成合適大小，搓出需要的形狀，放入烤箱烘焙。

【烘烤】
上火：190℃
下火：190℃
時(shí)間：約12分鐘

快來(lái)試試這款酸甜Q彈的青稞餐包吧！

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