本文轉(zhuǎn)自：嘉興日報

■記者 羅曉君 通訊員 梁昊天

　　本報訊 昨天中午11時35分，隨著下課鈴聲響起，嘉興國際商務(wù)區(qū)實驗中學(xué)食堂開飯了，學(xué)生們按班級走向窗口排隊打飯。葷素搭配、色香味俱佳的午餐讓學(xué)生吃得津津有味。

　　從這學(xué)期開始，國商中學(xué)食堂的午餐、晚餐均實行選餐模式。調(diào)整后的午餐每天6個菜，葷菜、半葷和素菜各二選一，葷素搭配。同學(xué)們在窗口選取自己想吃的菜，然后根據(jù)不同年級、班級劃分的區(qū)域入座用餐。

　　為盡可能提高學(xué)生對校園就餐的滿意度，學(xué)校通過發(fā)放問卷調(diào)查、張貼菜譜排行榜投票、設(shè)置建議欄等多渠道收集學(xué)生對于菜品的意見，從而更有效地改進品種和做法。學(xué)校同時邀請家長走進校園食堂，品嘗菜品、參觀后廚、參與驗菜，增進家長對學(xué)校食堂管理的了解，促進家校溝通與合作。

　　示范性“學(xué)生滿意食堂”建設(shè)是嘉興2024年民生實事項目之一。在此項目中，嘉興經(jīng)開區(qū)三所學(xué)校食堂——嘉興國際商務(wù)區(qū)實驗中學(xué)食堂、嘉興經(jīng)開實驗教育集團小學(xué)校區(qū)東食堂、嘉興市茶園小學(xué)食堂名列其中。為切實推進項目保質(zhì)保量完成，經(jīng)開區(qū)不斷健全食品安全管理制度，優(yōu)化升級食堂設(shè)施設(shè)備，多渠道征集學(xué)生、家長意見建議，創(chuàng)新建設(shè)“食育”課堂，積極打造“師生舒心、家長安心、社會放心的滿意食堂”，讓營養(yǎng)午餐真正成為孩子健康成長的“加油站”。

　　為了強化現(xiàn)場管理，三所示范性“學(xué)生滿意食堂”建設(shè)學(xué)校導(dǎo)入了“五常法”現(xiàn)場管理體系，嚴格落實卡位職責(zé)管理，全面實行“三色”色標管理，備菜有專屬區(qū)域，廚房用具定位存放。

　　如經(jīng)開實驗教育集團小學(xué)校區(qū)東食堂聘請了專業(yè)管理團隊，建立嚴格的食品安全管理制度和監(jiān)管體系，通過食品安全知識培訓(xùn)和考核、定期開展食品安全應(yīng)急演練，讓食堂工作人員成為守護師生健康的堅強后盾。同時，該校對食堂進行了設(shè)施設(shè)備和食育文化的雙重升級，通過分批就餐、增加服務(wù)窗口、教師現(xiàn)場管理與志愿者引導(dǎo)等措施，確保排隊選餐時間不超過三分鐘。

　　“示范性‘學(xué)生滿意食堂’建設(shè)中，我們千方百計滿足學(xué)生多樣化的飲食需求，從包餐制到選餐制，以及在茶園小學(xué)食堂開設(shè)回族窗口，努力讓學(xué)生在校園里品嘗到‘家’的味道，實實在在提升學(xué)生的幸福感?！苯?jīng)開區(qū)民生事業(yè)部相關(guān)負責(zé)人表示。

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