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瑜珈＋營養(yǎng) 打造綠色生活

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月28日 01:58

　　發(fā)源于古印度的瑜珈術(shù)，在經(jīng)歷了幾千年的延續(xù)之后，漸漸成為當今頗為流行的一種健身方式。瑜珈所倡導(dǎo)的健康平和的人生態(tài)度以及身心和諧的觀點，加上行之有效的鍛煉方法，順應(yīng)了都市中人追求健康、渴望回歸寧靜放松的心態(tài)，因而吸引了大批的追隨者。目前流行的瑜珈種類很多，包括高溫瑜珈、瘦身瑜珈、增高瑜珈、冥想瑜珈等，不管是哪種方式的瑜珈運動，都體現(xiàn)著瑜珈的哲學(xué)思想——是統(tǒng)一、相應(yīng)、對位、結(jié)合、和諧。

　　瑜珈運動不同于其他的健身運動方式，它講究身心合一，除了有身體活動的訓(xùn)練，還將哲學(xué)思想貫穿于日常生活的方方面面，體現(xiàn)在飲食上也有自己的獨特之處。瑜珈認為飲食不僅影響身體，更對心靈和精神有重要影響，因此，瑜珈把食物分成3種：惰性食物、悅性食物和變性食物。惰性食物包括油膩食物以及炸烤食物，尤其是肉食，對身心無益，應(yīng)該少吃。悅性食物包括新鮮蔬菜水果、極少味素的食品、谷物以及豆類制品、牛奶等，很少選用香料和調(diào)料，烹飪簡單而營養(yǎng)豐富，對身體有好處，能凈化心靈，以這些食物為主。變性食物主要指添加了過量味素的食品，它們能夠提供能量，有益身體但不利于心靈，經(jīng)常食用會引起身心浮躁不安。由此可見，瑜珈總體的飲食原則偏重于清淡、素食。

　　飲食清淡本身是有利于人體健康的，它指的是少油、少糖、少鹽、不辛辣的飲食，這樣對于腸胃的刺激少，也利于消化吸收。素食對于人體健康而言也不無好處，能預(yù)防高血脂和高血壓、肥胖癥等慢性疾病，但瑜珈練習者們一定要注意，應(yīng)該在遵循瑜珈飲食原則的同時，適當?shù)財z入一些肉、蛋類食物。從營養(yǎng)學(xué)的角度來說，三大營養(yǎng)物質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物都是人體必需的營養(yǎng)供能物質(zhì)，蛋白質(zhì)更是生命之源，對人體健康的意義非常重要。而優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)主要來源于動物性食物中，如蛋類、魚肉、牛肉等。所以，肉和雞蛋可以少吃，但不能不吃。

　　此外，瑜珈還有以下值得提倡的健康飲食原則：

　　盡量攝取處于自然狀態(tài)的食物。對食物的熱加工只會破壞食物有形的營養(yǎng)素和無形的生命之氣。

　　不吃經(jīng)過精加工和包裝的食品，少喝罐裝瓶裝的果汁、碳酸飲料，盡量選擇無污染、安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)的綠色食品。

　　對于食物要細嚼慢咽，認真品味。

　　從上面這些原則可以看出，瑜珈倡導(dǎo)的飲食習慣在一定程度上還頗為符合現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的觀念。每一個追求健康生活品質(zhì)的人都應(yīng)該知道，維持健康不僅是維持身體上、心理上的平和狀態(tài)，更重要的是維持一種健康的生活習慣，即有規(guī)律地運動和合理的營養(yǎng)補充。所以通過練習瑜珈，無形之中就將兩者合二為一了。

　　時值炎夏，正是健身減肥的大好時節(jié)，一種新興的瑜珈鍛煉方式——高溫瑜珈也隨之悄然升溫。在溫度較高的環(huán)境下，人體體溫提升，血液循環(huán)加快，僵硬的肌肉和關(guān)節(jié)也比平時柔軟。平時很少運動的人也可以輕易完成不同的伸展動作而不致受傷。所以高溫瑜珈比較適合初學(xué)或長期缺乏運動的人。但在高溫下進行身體練習很容易出汗，導(dǎo)致體液的流失和體內(nèi)電解質(zhì)、酸堿度失衡，造成脫水。所以高溫瑜珈練習者一定要重視運動前、中、后水的補充，遵循少量多次的原則，以含有適量電解質(zhì)的運動飲料為最佳補水方式。另外，高溫瑜珈對身體的消耗非常大。在高溫環(huán)境下，人體新陳代謝旺盛，一些力量性的動作會產(chǎn)生自由基，加速人體器官的衰老，有可能誘發(fā)疾病的產(chǎn)生。因此，練習完成后別忘好好休息，補充一?？当忍胤鸭t素，幫助身體抵抗自由基的攻擊。番茄紅素是食物中的一種天然色素成分，在番茄、西瓜和葡萄、柚等食物中含量很高，其抗氧化作用為維生素E的100倍。具有抗氧化、抑制突變、減少心血管疾病及預(yù)防癌癥等多種功能。

　　選擇瑜珈的現(xiàn)代人，也就是選擇了一種健康綠色的生活方式。但愿通過瑜珈運動與合理的營養(yǎng)方式，能讓我們的身心得到真正的放松和快樂?？当忍剡\動營養(yǎng)研究所王櫓

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