【一看就懂的食物標準份量】
#健康一秋##21天健康打卡#
我經(jīng)常在給病人或咨詢者做配餐或做膳食指導時常用到“份”這個字，對方也常會問我一“份”到底是多少，是不是每次都一定要精準到去稱重？
其實可以不用那么麻煩。根據(jù)中國居民膳食指南建議的五類食物（谷薯組、蔬果組、肉蛋組、奶豆組、油脂組）和多個食物組，在每組食物中選取消費頻率高或消費量大、對營養(yǎng)素貢獻權(quán)重大的食物作為該類食物中的代表性食物。
例如谷類食物，選擇饅頭、米飯作為代表性食物，其份量值是以等同能量(700~750kJ或160~180kcal)來確定，相當于面粉、大米50-60g為“一份”。對于蔬菜、水果、堅果等食物，由于種類多，則按照嫩葉莖類、富含碳水化合物或能量值等原則來劃分類別，代表性食物11種的份量。下面幾張圖可以一目了然，也便于大家的日常操作，即便你是營養(yǎng)小白也能快速運用，自己給自己配餐。@微博健康養(yǎng)生

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